Patlıcan, vegan mutfağında çok yönlü olan çok az takdir edilen bir meyvedir (evet, botanik olarak bir meyvedir). Bu patlıcan dolması tarifi, 30 dakikada fırından sofraya olabilen pirinç ve güneşte kurutulmuş domates içeren doyurucu bir vegan yemek yemeğidir.
Patlıcan, vegan mutfağında çok yönlü olan çok az takdir edilen bir meyvedir (evet, botanik olarak bir meyvedir). Bu patlıcan dolması tarifi, 30 dakikada fırından sofraya olabilen pirinç ve güneşte kurutulmuş domates içeren doyurucu bir vegan yemek yemeğidir.
İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi
Vegan Dolma Patlıcan
2 ila 4 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 4 orta boy patlıcan
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 pound vegan kıyma alternatifi
- 1/4 su bardağı taze fesleğen, ince doğranmış
- 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
- 1 (8,5 oz). paket Bella Sun Luci Güneşte Kurutulmuş Domates, jülyen kesilmiş, süzülmüş
- 1 (8,5 oz) paket Bella Sun Luci Güneşte Kurutulmuş Domates Pestosu
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. ve bir pişirme kabına pişirme spreyi püskürtün.
- Patlıcanı uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve posayı çıkarın. Patlıcanların içini tuzlayıp biberleyin.
- Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan, sarımsak, vegan et alternatifi ve patlıcan ekleyin. Malzemeler hafifçe kızarana kadar sık sık karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tavayı ocaktan alın ve fesleğen, pirinç, güneşte kurutulmuş domates ve pesto ile karıştırın.
- Hazırlanan pişirme kabına patlıcan kasalarını kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Patlıcan karışımında kaşık.
- 25 dakika ya da iyice ısınana kadar pişirin. Maydanoz serpip hemen servis yapın.
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
