Bir New York City şefi, müşterilerin glütensiz yiyecek taleplerini görmezden geldiğini itiraf etti. Niye ya? Çünkü alerjinin tamamen insanların kafasında olduğunu söylüyor.
Şu anda feshedilmiş durumda yönetici şef olduğunu iddia eden bir adam New York City Restaurant Tavern on the Green, Facebook sayfasında sözde yaptığını iddia etti. glütensiz aslında glüten oranı yüksek malzemeler içeren yemekler.
“Glütensiz boğa—-!! Un ve ekmek, binlerce, BİNLERCE yıldır hayatın temel taşı olmuştur. Gluten intoleransı [sic] olduğunu iddia eden insanlar [sic] bunun [sic] içindeki her şeyin [sic] küçük kafaları rahatsız ettiğini fark etmezler. Lokantamda sürekli glutensiz makarna soruyorlar, mutlaka söylüyorum, Sonra onlara yüksek glutenli unla sıfırdan yaptığım makarnamızı servis ediyorum. Ve biliyor musun? hiçbir şey! hiç olur! İnsanlar glütensiz ne kadar iyi hissettikleri hakkında konuşmayı bırakıyor ve tahmin edin ne oldu, Az önce tam bir doz aldılar! aptallar!” Damian Cardone, 10 Mart'ta Facebook sayfasında yazdı. Gönderi viral hale geldiğinde Pazartesi günü sayfasını kapattı.
Bu hikaye kanımızı kaynattı - insanlar Çölyak hastalığı gluten ile yapılan yiyecekleri yiyemez. Bu uydurulmuş bir hastalık değil - tüm dünyada milyonlarca insan bundan etkileniyor. Aslında, Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi, hastalığı olan insanlara ne olduğunu açıklar.
“Çölyak hastalığı ince bağırsağın astarına zarar veren ve sağlıklı kalmak için önemli olan gıda parçalarını emmesini engelleyen bir durumdur. Hasar, buğday, arpa, çavdar ve muhtemelen yulafta bulunan glüten yeme reaksiyonundan kaynaklanmaktadır.
Ne yazık ki, bu muhtemelen düşündüğümüzden daha fazla oluyor - ve patronun sağlığına ve esenliğine bu tür bir saygısızlık şaşırtıcı olmasa da şok edici.
Bundan duyduğumuz tek memnuniyet, Cardone'un web rezilliğinin muhtemelen onu bir daha şef olarak çalışmaktan alıkoyacağıdır - ve olması gereken de bu.
Alerjiye neden olan malzemelerle yapılan yiyecekleri almadığınızdan emin olmak için dışarıda yemek yerken ne yaparsınız?
Glutensiz pişirme hakkında daha fazlası
Sneaky Chef'den glutensiz tatlılar
Glutensiz pizza
Glutensiz makarna ve peynir
