Tarçın çeşitli terapötik etkilere sahiptir. Kan şekerini düzenlemeye, belirli kanser hücrelerinin yayılmasını azaltmaya, artrit ağrısını azaltmaya ve daha fazlasına yardımcı olabilir. Haşlanmış tarçın, çay, potpuri ve hatta evinizi konforun sıcak kokusuyla doldurmak için kullanılabilir. En iyi yanı, daha kolay olamazdı.
Adım 1: Sadece su ekleyin
Tarçın çubukları çeşitli boyutlarda gelir. ABD'de genellikle dört inç civarında kesilmiş çubuklar halinde gelirler. Onları kaynatmak için tarçın çubuğunu/çubuklarını küçük bir soğuk su kabına bırakın. Her çubuk tarçın için bir bardak suya ihtiyacınız olacak.
Hızlı ipucu
Oda spreyi veya potpuri olarak kullanıyorsanız, ilave bir koku katmanı için tarçın çubuklarını bütün karanfillerle kaynatabilirsiniz. Tarçın çubuğunu ikiye bölün, iki veya üç bütün karanfil (çubuk başına) ile 6 inç kare tülbent içine koyun ve mutfak sicimiyle bağlayın. Tarçın çubuğu başına hala bir bardak suya ihtiyacınız olacak.
Adım 2: Dönmesine izin verin
Suyu yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Su kahverengiye dönene kadar kaynatmaya devam edin.
Adım 3: Kaynamaya bırakın
Suyun kahverengileşmeye başladığını fark ettiğinizde, ısıyı en aza indirin ve çubukları beş dakika pişirin.
Koku için kullanılan haşlanmış tarçın çubuklarını atmayın. Bunları daha sonra tekrar kullanabilirsiniz.
Potpuri için haşlanmış tarçın çubukları nasıl kullanılır
Haşlanmış tarçın çubuklarını ve diğer kuru baharatları, otları, uçucu yağları, çiçekleri ve yaprakları kokulu potpuri poşetleri yapmak için kullanabilirsiniz. Tarçın kurumasını bekleyin ve ardından ezin. En sevdiğiniz koku profilini oluşturmak için kurutulmuş çiçek yaprakları ve diğer öğelerle birleştirin. Tüm eşyalarınızın kuruması iki hafta kadar sürebilir.
Kuru malzemelerinizdeki tüm nem buharlaştığında, bunları karıştırın ve az bir miktarı pamuk veya ipekten yapılmış 6 inçlik bir kumaşın üzerine koyun (koku kaçmasına izin verir). Her poşeti eşleşen bir kurdele ile bağlayın.
Tarçın kullanan tarifler
Elmalı tarçınlı muffin tarifi
Tarçın sadece şurup tarifi
Tarçınlı polenta krep
