Nasıl olduğunu biliyor musun organik Etler ve kümes hayvanları geleneksel olarak yetiştirilen muadillerinden farklı mı? Organik etlerin ve kümes hayvanlarının neden daha sağlıklı kabul edildiğini ve ailenizi beslemek için etler konusunda en iyi kararları vermenin ipuçlarını öğrenmek için okumaya devam edin.
Organik Beslenmek mi, Beslenmemek mi?
Organik yemek söz konusu olduğunda basit cevap, kocaman bir “Evet!”. Ama bu uyarılar olmadan değil. Organik etin nasıl yetiştirildiğini ve bakımının yapıldığını düzenleyen birçok kural ve düzenleme olmasına rağmen, yalnızca "USDA sertifikalı organik" et bu katı standartları karşılar. Basitçe "organik" olarak etiketlenen etler hala organik olabilir, ancak kesin olarak bilmenin bir yolu yok. Kasaba veya çiftçiye etin nereden geldiğini ve hayvanları yetiştirmek için kullanılan organik uygulamaları sorun. O zaman satın alıp almamak size kalmış.
Neden Organik Etler Yiyoruz?
Organik ve geleneksel etler arasındaki temel farklar 1) hayvanların beslendiği gıdalar ve 2) hayvanların yetiştirilme şeklidir.
Organik yem: USDA organik kurallarına uyan çiftçilerin, hayvanlarına diğer hayvanların kalıntılarını beslemelerine izin verilmez; hayvanlar sadece yüzde 100 organik yemle beslenebilir veya çılgınca dolaşıp ot yemelerine izin verilir.
Antibiyotik ve hormon içermez: Organik hayvanlara antibiyotik veya hormon uygulanmaz ya da GDO'lar veya pestisit içeren yemlerle beslenmez, yani bu ilaçlardan veya kimyasallardan hiçbirini yemeyeceksiniz.
İnsancıl tedavi: Etiniz "serbest gezen" veya "otla beslenmiş" olarak etiketlenmişse, hayvanların insanca ve etik olarak yetiştirildiğinden emin olabilirsiniz. Bölgede ne varsa otlatmalarına izin verildi ve küçük kümeslerde veya çitlerle çevrili alanlarda kafeslerde tutulmadılar.
Çok fazla et yeseniz de yemeseniz de, fırsat buldukça organik beslenmek iyi bir fikirdir. Özellikle çocuklar ve hamile kadınlar ekstra antibiyotik ve hormon içeren gıdalardan uzak durmaktan fayda görebilirler.
Organik Et Daha Pahalı mı?
Çoğu durumda, organik et geleneksel etlerden daha pahalıdır, ancak genellikle pound başına sadece birkaç sentten bir dolara kadardır. Haftada bir öğün organik et satın alarak başlayın ya da öğünlerinizi daha bitkisel olacak ve genel olarak organik de olsa daha az et tüketecek şekilde oluşturun. Ayrıca, satışta olan organik etleri stoklayın ve dondurun.
Organik Et Tadı Daha İyi Mi?
Organik etler genellikle daha taze ve daha otantik bir tada sahiptir çünkü daha doğal olarak beslenirler ve geleneksel olarak yetiştirilen hayvanlara verilen hormon ve kimyasallardan arındırılırlar. Birkaç araştırma, organik etlerin antioksidanlarda daha yüksek olması nedeniyle, damak zevkinize daha iyi bir tat deneyimi yaşatacağını da göstermiştir. Hangisini daha çok sevdiğinizi belirlemek için bir parça geleneksel et ve bir parça organik et alın ve hangisini daha çok sevdiğinizi görmek için her ikisini de pişirin. Muhtemelen organik et seçiminiz olacaktır.
Organik et yemek için daha fazla neden
- Organik et ve kümes hayvanları satın almak için 15 neden
- Organik hayvancılık yetiştirmek
- Organik Alışveriş Rehberi: Ne zaman tasarruf etmeli ve ne zaman savurganlık yapmalı
