Denemek için yeni ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, Orta Doğu salatası tabbouleh'i düşünün. Lübnan ve Suriye'den geldiği söylenen Tabbouleh, garnitür olarak veya bütün bir yemek olarak yenebileceği için çok yönlü, son derece sağlıklı bir salatadır. Bazı insanlar pide veya üzüm yaprağı ile çıkarmayı tercih ederken, diğerleri geleneksel şekilde çatalla yer. Bu salata düşük kalorilidir ve A ve C vitaminleri bakımından yüksektir. Besin değeri yüksek, lif oranı yüksek bu salatanın tarifi aşağıdadır.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı
tabbouleh
5-6 kişilik porsiyon
İçindekiler:
- 3 demet maydanoz
- 1 demet yeşil soğan
- 3 büyük domates
- 1/2 su bardağı bulgur (kırık buğday)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2-3 limondan limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze veya kuru nane
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Diğer malzemeleri hazırlarken bulguru bir kapta ılık suyla ıslatın.
- Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Maydanozun saplarının çoğunu kesin, ardından kalan yaprakları kıyın. Kalan sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bulguru yıkayıp süzün.
- Maydanoz, sebze, bulgur, nane, tuz ve karabiberi geniş bir kaseye alın. İyice karıştırın.
- Limon suyu ve zeytinyağını dökün. Tekrar karıştırın. Salata kaselerinde servis yapın.
- İsteğe bağlı: Bir tarafı pide, üzüm yaprağı veya marul ekleyin. İsterseniz, tadına biraz daha zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Eğlence!
Hazırlama süresi: 30-40 dakika.
Daha fazla salata tarifi
Salata ile nasıl arkadaş olunur?
Avokado ve keçi peynirli salata
Sağlıklı ve lezzetli makarna salatası tarifleri
