Ben büyürken, yan biftek evimizin temel gıdasıydı, kesinlikle haftalık rotasyon yemeklerinden biriydi. Büyüyüp masada hızlı bir şekilde akşam yemeğine ihtiyaç duyduğunuz o gecelerle yüz yüze gelene kadar (bifteğin pahalı ve pişirmenin daha zor olduğunu düşünmek) bunu gerçekten hiç anlamadım.
Yan biftek bu tür geceler için mükemmeldir. Aynı zamanda ızgarada olduğu kadar fırında da kolayca yapılabildiği için yıl boyunca yemesi kolay bir biftek. Güvertemde 8 inç kar varken, fırın yılın bu zamanında mükemmel geliyor.
Bu yemeğin muhteşem görüntüsüne aldanmayın - sadece 20 dakikada bir araya geliyor. Vişneler ocakta pişerken, biftek piliç altında işini yapıyor. Bu yemeğin geri kalanı kadar çabuk pişen bir kuskusun üzerine servis yapmak harika olurdu!
Kirazlı adaçayı biftek tarifi
Bu zarif görünümlü yan biftek tarifi aslında daha kolay olamazdı. Sadece bir avuç malzeme ve 20 dakika ile bu akşam yemeğini sofranızda yiyebilirsiniz.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Aktif olmayan süre: 5 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Toplam süre: 20 dakika
İçindekiler:
- 1-1 / 2 pound yan biftek
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- Tuz ve biber
- 1 su bardağı dondurulmuş kiraz
- 2 yemek kaşığı kuru kiraz
- 10 yaprak taze adaçayı, yırtılmış
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı su
Talimatlar:
- Fırını kızartmak için önceden ısıtın.
- Bir fırın tepsisine, yan bifteği yerleştirin ve bifteği çatalın uçlarıyla yüzeyin her yerine batırın.
- Balzamik sirkeyi bifteğin üzerine dökün ve bolca tuz ve karabiber serpin. Kenara koyun.
- Küçük bir tencerede vişne, adaçayı, esmer şeker ve suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın, sonra kısın ve 10 dakika pişirin.
- Biftekleri bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 10 dakika fırında pişirin.
- Biftekleri fırından çıkarın, kesme tahtasına alın ve dilimlemeden önce en az 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Biftek dilimleyin ve vişne karışımıyla doldurun.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla biftek tarifleri
Biftek fajita doldurulmuş avokado
Baharatlı biftekli pideler
Yaban mersini, balzamik ve beyaz sığır filetosu
