Baharatlı Fasulye Bamyası – SheKnows

Protein, lif ve doğal olarak tatlı bir toprak aroması ile yüklü barbunya fasulyesi, bu kalp-sağlıklı vegan bamya tarifine zengin bir renk ve vücut kazandırır. Bu kalın yahni benzeri yemeği pirinç veya kıtır ekmekle servis edin.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Baharatlı Fasulye Bamyası

Servis 6

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı ufalanmış kuru mantar

• 1/3 su bardağı sıcak su

• 1/3 su bardağı beyaz tam buğday unu

• 3 su bardağı sebze suyu, bölünmüş

• 1 soğan, ince doğranmış

• 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış

• 1 büyük jalapeno, seribaşı, kıyılmış

• 4 diş sarımsak, kıyılmış

• 1 (15 ons) ateşte kavrulmuş doğranmış domates olabilir (tahliye etmeyin)

• 2 defne yaprağı

• 1 yemek kaşığı taze kekik

• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş

• 2 (15 ons) barbunya fasulyesi, durulanmış, süzülmüş

• tatmak için tabasco

Talimatlar:

1. Küçük bir kapta mantarları ve suyu karıştırın ve mantarları yeniden sulamak için bir kenara koyun.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede un serpin ve hafifçe kızarana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ateşten alın ve 1 bardak et suyunda çırpın. Tekrar ocağa koyun ve karışım pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Kalan et suyu, soğan, biber, jalapeno, sarımsak, domates, defne, kekik, kimyon ve kişnişi karıştırın.
5. Karışımı kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
6. Fasulye ve tabasco ile karıştırın. Ocağa alıp karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
7. Defne yapraklarını çıkarıp sıcak servis yapın.

Daha lezzetli vegan akşam yemeği fikirleri!

Vegan makarna salatası tarifi
Harika tadı olan 4 Vegan dondurulmuş akşam yemeği
Vegan Kırmızı Mercimek Dahl