Bir fantezi barındırma akşam yemegi partisi göz korkutucu gelebilir, ama olması gerekmiyor.
Bu basit ipuçları, zahmetsizce (ve ucuza) ho-hum akşam yemeğinizi zarif yeni zirvelere taşımanıza yardımcı olur. Tek gereken biraz odaklanma, yaratıcılık ve lezzetli yiyecekler.
1. Masayı hazırla
En iyi çinilere sahip olmasanız bile sofranızı önceden ayarlamak geceyi özel hissettirecektir. En iyi yanı, yaratıcı olmanın zamanı geldi. ile gidebilirsin klasik bir masa düzeni ya da daha fazlası gündelik ve modern. Masanın ortasındaki bazı küçük, kokusuz tealight mumlar, havayı ayarlamak için uzun bir yol kat ediyor. Ve çiçeğe paranız yetmiyorsa, mahallenizde farklı bitki örtüsü arayın. Masanın üzerinde birkaç sarmaşık parçası, zarif bir dal, bazı pürüzsüz beyaz taşlar - bu doğal unsurlar masa düzeninize ücretsiz olarak işlenebilir. Ayrıca evinizin etrafına bakın ve neyle dekore etmeniz gerektiğini görün. Masa düzeninize küçük süs eşyaları eklemek eğlenceli olabilir ve işçiliğinizden elde ettiğiniz tüm kumaş artıkları masa örtüsü veya altlık olarak kullanılabilir.
2. meze servis et
Partinizin havasını ayarlamak, hizmet ettiğiniz şey kadar önemlidir. Misafirleriniz geldiğinde, onlara bir içecek ve biraz yiyecek ikram edin. Bir kase zeytin ve bir kase badem ile biraz beyaz şarap kadar basit olabilir ya da her şeyle dışarı çıkabilirsiniz. peynir ve şarküteri tabağı. Her iki durumda da gece, misafirlerinizin akşam yemeğinden önce rahatlamasına yardımcı olacak eğlenceli bir sosyal unsurla başlar.
Daha: Hazırlanması neredeyse hiç zaman almayan 19 tatil mezesi
3. Bir yıldız bileşeni seçin
Süslü bir akşam yemeği partisinin cazibesine kapılmak, çoğu zaman harcanan bir bütçeye ve çok fazla strese yol açabilir. Pek çoğumuz dört süper süslü yemeği kendi başımıza başarıyla uygulayamayız (yani sonunda saçımızı koparmadan). Bunun yerine, bir yıldız malzeme seçin ve yemeğinizi ona odaklayın. Tüm yemeklerinizde kullanmak istediğiniz değerli bir şişe zeytinyağı veya özel bir peynir dilimine kadar her şey olabilir. mükemmel kavrulmuş tavuk ana olay bu olacak. Vurgulamak için sadece bir şey seçin ve kendinizi zayıflatma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
4. Stratejik olarak sos
Yemeklerinizin şık görünmesi için yoğun krema soslarına güvenmenize gerek yok — basit bir tava sosu yemeğinizin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Temel olarak yapmak istediğiniz, pişirdiğiniz tavadaki tüm lezzetli pişmiş lezzeti almaktır. yiyecekler - genellikle tavuk, sığır eti, domuz eti veya başka bir et, ancak bu yöntemi kavrulmuş sebzelerle kullanabilirsiniz fazla. Bunu yapmak için, sadece tavayı parlatın, biraz aromatik ve ekstra sıvı ekleyin, belki bir parça tereyağı ekleyin ve sosun kalınlaşmasına izin verin. Yapabilirsiniz bu yöntemi dene bir tavada pişirdiğiniz hemen hemen her şeyde ve ortaya çıkan lezzetli, ipeksi sos, yemeğinizi lüks hissettirecek - saatlerce hazırlık ve bir galon krema almadan.
5. Yakın ve uzak sigorta
Bir sonraki akşam yemeği partiniz için hazır yemeklerinizi biraz özel hale getirmenin bir yolu mu? Uluslararası olun ve beklenmedik lezzetleri yemeğinize katın. Klasik kızarmış tavuğunuzu Fas baharatı ile canlandırın; tatlı patates pürenize biraz hindistancevizi sütü, balık sosu ve limon sıkarak ekleyin; veya rosto etinizi baharatlayın şili ve kakao baharat karışımı. Fazladan zaman veya para harcamadan yemeğinizi olağanüstü hissettirecek.
6. tazelik ekleyin
Bir yemeği canlandırmak söz konusu olduğunda, taze malzemelerin önemini asla hafife almayın. Akşam yemeği partisi ücreti genellikle ağır olabilir, bu nedenle lezzetlerinizin dengeli olduğundan emin olmak bir zorunluluktur. Şuraya bir miktar limon ya da misket limonu, taze çekilmiş karabiber ve şurada kıyılmış taze otlar, bir kısmı konserve doğranmış limon veya bir kaşık dolusu kapari - bu parlak, taze tatlar, yemeğinizin geri kalanını gerçeğe uygun hale getirecektir. potansiyel.
Daha:Turşuda: Beklenmeyen bir misafirle ne yapmalı
7. Cazibe ile süsleyin
Bazen garnitürünüz en mütevazi malzemeleri bile canlandırabilir. Kurabiye, üzerine kaba vanilya şekeri veya biberiye deniz tuzu serpildiğinde güzelleşir. Bir tabak makarnanın üzerinde zarif bir şekilde duran yaşlı Parmesan peynirinin zarif bukleleri, plastik bir kutuda aldığınız rendelenmiş “peynir”den çok uzaktır. Yenilebilir çiçekler her yemeği daha güzel yap. Ve bir çiseleyen zeytinyağı, bazı taze otlar ve hafifçe kavrulmuş kuruyemişler, mağazadan aldığınız sosları ve humusu canlandırabilir, böylece kimse bunların sıfırdan yapılmadığını tahmin edemez. Basit havuçlar, turplar ve domatesler bile tabağınızı güzelleştirebilir. doğru teknikle. Dikkat ettiğiniz ve garnitürünüzün yemeğinize biraz özel bir şey kattığından emin olduğunuz sürece, yanlış gitmek zor.
8. Akıllıca eşleştirin
İçecek eşleşmeleriniz hakkında çok fazla stres yapmanıza gerek yok, ancak bir kutu Diyet Kola ile pastırmalı sarılmış deniz tarağı servis etmek partinizin atmosferine tam olarak katkıda bulunmayacaktır. Soda rotasına gidiyorsanız, bir İtalyan köpüklü limonata veya kan portakallı soda veya hatta birkaç cam şişe maden suyu deneyin. Şarap, bira veya kokteylleri eşleştirmek için işleri basit tutun. Bu şarap eşleştirme tablosuna göz atın, bu bira eşleştirme tablosu ve bu kokteyl ve yemek eşleşmeleri rehberlik için. Doğru eşleştirmeler, akşam yemeği partinizi gerçekten öne çıkarabilir.
9. Servis kursları
Bir sonraki akşam yemeği partinize gerçekten biraz sınıf eklemek için yemeğinizi kurslarda servis etmeyi deneyin. Çorba, salata, antre ve tatlı ihtiyacınız olan her şey ve biraz dikkatli bir planlama ile çok fazla çalışma gerektirmez. Çoğu durumda salatanızı önceden hazırlayabilir, ya büyük bir kapta saklayabilir, sosla karıştırabilir ve yemeye hazır olduğunuzda ayrı ayrı servis edebilirsiniz. veya misafirlerin servis etmesi için bir şişe veya başka bir kapta ev yapımı sos ile servise hazır olana kadar ayrı salataları buzdolabında tutarak kendileri. Çorba önceden yapılabilir ve soba alanını boşaltmak için bir Crock-Pot'ta sıcak tutulabilir. Antreniz güzel bir fırın tepsisindeyse, masaya getirip aile tarzında servis edebilir veya güzel olmayan bir kaptaysa servis yapmadan önce güzel bir tabağa aktarabilirsiniz. Alternatif olarak, antrenizi mutfakta servis edebilir, ardından yemek alanında konuklarınıza servis yapabilirsiniz. Bu seçenek ekstra lüks ve çok fazla insan olmadığı sürece (veya yardım için fazladan bir eliniz varsa), tamamen yapılabilir.
10. Bir patlama ile dışarı çıkmak
Misafirleriniz antrelerini yeni bitirdi. Şimdi ne olacak? Tatlıya acele etmek yerine, Fransızların yaptığı gibi yapın ve bir peynir tabağı servis edin. Kraker veya ekmek ile servis edilen bir veya iki peynir ve belki de tamamlayıcı kuru veya taze meyve, misafirlerinizi tamamen şımartacaktır. Tatlı zamanı geldiğinde, misafirlerinize tatlı ikramlarına eşlik etmesi için kahve ve/veya bir sindirim sunun. Ve tatlı söz konusu olduğunda, kendinizi fazla strese sokmayın. Yerel bir fırından güzel bir tart, biraz çikolatalı yer mantarı veya bir şekerci dükkanından başka şekerlemeler yapacaktır. Önceden hazırlanmış lezzetli ve güzel bir şey bulabildiğiniz zaman, mutfakta bir şeyler çırpmak için saatler harcamanıza gerek yok.
Daha:Turşuda: Akşam yemeği partiniz kötü giderse ne yapmalısınız?
