ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, yaklaşık üç milyon ABD'li çocuğun gıda veya sindirim alerjisi var - son 10 yılda yüzde 18'lik bir artış. Sekiz çeşit yiyecek, bunların yüzde 90'ını oluşturuyor. yiyecek alerjisi: süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç kuruyemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğday. Alerjisiz yemek pişirmek, gerekli ve birçokları için göz korkutucu bir düzenlemedir. Üç aile dostu alerji içermeyen tarif de dahil olmak üzere gıda alerjileri hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Gıda alerjileri ve çocuklarınız
Ekim 2008'de yayınlanan CDC raporu, erkeklerin yüzde 3,8'inin ve kızların yüzde 4,1'inin gıda alerjisi olduğunu gösteriyor. Çocuklarınız gıda alerjisi olan üç milyon kişiden biriyse, iki
astım ve diğer alerjilere sahip olma olasılığı diğer çocuklara göre dört kat daha fazladır.
Rapor, 2007 yılında, gıda alerjisi olan çocukların yüzde 29'unun, gıda alerjisi olmayan çocukların yüzde 12'sine kıyasla astımı olduğunu buldu.
Çoğu çocuğun yüzde sekizine kıyasla yaklaşık yüzde 27'sinde egzama veya diğer cilt alerjileri vardı.
18 yaşın altındaki genel nüfusun yüzde dokuzuna kıyasla yüzde otuzunda solunum alerjisi vardı.
Gıda alerjisi belirtileri
Alerjik olan gıdalara verilen tepkiler, ağız ve dudak çevresinde karıncalanma hissinden kurdeşenlere ve hatta en şiddetli vakalarda bazen ölüme kadar uzanır. yayınlanan bir inceleme
tıp dergisi Amerikan Aile Hekimi Haziran 2008'de, gıda alerjisinin ilaca bağlı olmayan anafilaksinin önde gelen nedeni olduğunu gösterir.
Ancak uzmanlar, çocuklar dahil birçok insanın, gerçekten alerjik olmadıklarında genellikle gıda alerjilerini suçladığını söylüyor. Araştırmalar gösteriyor ki, bu insanların sadece yüzde 10'u
bir gıda alerjisi olduğuna inanıyorlar, aslında bir alerjisi var. Çocuğunuzun gıdalara karşı gerçek bir alerjisi olup olmadığını anlamanın yolları vardır.
Gıda alerjisi testi
Hiç kimse çocukların nasıl veya neden gıda alerjisi geliştirdiğini veya neden bazı çocukların onları aştığını ve diğerlerinin ömür boyu alerjik kaldığını bilmiyor. Ne olursa olsun, uygun bir teşhis almak daha ciddi hastalıkları önleyebilir.
koşullar ve hatta bazı durumlarda çocuğunuzun hayatını kurtarır.
Çocuğunuzun gıda alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, doktorunuzla veya bir alerji uzmanıyla konuşun. Deri prick testi, serum alerjisine özgü IgE konsantrasyon testi, çift kör gıda önerebilirler.
meydan okuma ve/veya gıda eliminasyon diyeti.
Bu arada, çocuğunuzun rahatsız edici yiyecekleri yemesine izin vermeyin. Alerjik reaksiyona hangi yiyeceğin neden olduğundan emin değilseniz, çocuğunuzun diyetini sütten uzak tutmayı düşünebilirsiniz.
yumurta, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri, soya ve buğdayı sağlık uzmanınızla temasa geçene kadar.
Daha fazla bilgi ve gıda alerjisi uyarıları için adresini ziyaret edin. GıdaAlerji.org.
