Yapması çok kolay olan bu köftelerle misafirlerinizi etkileyin.
Bu ay Çin (Ay) Yeni Yılı'nı kutluyorsanız, muhtemelen bir dizi buğulanmış veya kızarmış köfte şımartmışsınızdır.
Taze buharda pişirilmiş köftelerin kapağını kaldırıp bir dizi sos ve sosla yemekten daha iyi bir şey yoktur.
Neyse ki, tüm yıl boyunca köfte yiyebileceğiniz anlamına gelen kolay ve lezzetli bir tarifimiz var - ve endişelenmeyin, ayrıca ambalajları katlamak için takip edilmesi kolay adımları da sağladık.
Bambu filizleri ve tuzlu soslar gibi malzemeler için süpermarketinizin Asya reyonuna baskın yaptığınızdan emin olun ve wonton ambalajları için soğutulmuş bölüme uğrayın.
Akşam yemeği için diğer harika hızlı ve kolay tarifleri keşfedin >>
Domuz eti doldurma
Yaklaşık yapar. 40
İçindekiler:
- 400 gram kıyılmış domuz eti
- 1/2 demet kişniş (ince doğranmış)
- 1 tepeleme çay kaşığı zencefil
- 1-1 / 2 çay kaşığı sarımsak
- Bir tutam tuz
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 2-4 taze soğan ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış bambu filizi
- Kare şekilli wonton sarmalayıcılar (veya gow gee sarmalayıcılar)
Talimatlar:
- Buharlı pişiricinizi açın veya bambu buharlı pişiriciye hazır bir tencerede su kaynatın (kapaklı ve buharlı tepsili bir wok da iyi çalışır).
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, iyice ve eşit şekilde karıştırıldığından emin olun.
- Bir wonton veya gow gee sargısının ortasına bir çay kaşığı kıyma koyun ve kenarlarını suyla hafifçe ıslatın. Aşağıda ayrıntıları verilen yöntemlerden herhangi birini kullanarak eti sarıcıya sarın. Gittikçe bir kenara oturarak önceden birkaç köfte yapın (nemli bir çay havlu onları nemli tutmaya yardımcı olur).
- Köftelerinizi hazırladığınızda, onları yaklaşık sekiz dakika önceden ısıtılmış bir buharlı pişiriciye koyun (domuzun tamamen pişmesini ve pembe olmamasını sağlamak için ikiye bölmeniz gerekebilir).
- Hala sıcakken hemen servis yapın ve soya sosu, soya ve zencefil, biber sosu, susam yağı veya Çin pirinç şarabı gibi lezzetli soslar sağlayın.
Börek dolguları için oluşturabileceğiniz pek çok kombinasyon ve tat vardır:
- Yarım domuz ve yarım karides
- Domuz eti ve lahana
- tavuk ve domuz eti
- Bir çay kaşığı szechuan biberi
- Birkaç damla susam yağı
wonton kıvrımı
1
Kıymayı merkezden biraz uzağa yerleştirin. Kare sargının kenarlarını suyla ıslatın.
2
Bir üçgen oluşturmak için ikiye katlayın ve parmaklarınızı kullanarak kenarlara gerçekten bastırın ve kapatın.
3
Orta nokta üstte olacak şekilde sol ve sağ köşeleri katlayın ve bir tutam su ile sabitleyin.
4
Buhar ve yemek.
hamur tatlısı paketi
1
Kıymayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek köftenin ortasına yerleştirin. Wonton sargısının kenarlarını ıslatın.
2
İki zıt noktayı bir araya getirin ve birbirine yapışması için sıkın.
3
Börek tabanı avucunuzun içindeyken, tüm sargı kenarlarını ve köşelerini birbirine bastırın. Sargıyı, mühürlendiğinden emin olmak için tüm kenarların bir araya geldiği kıyma topunun hemen üzerinde hafifçe sıkın.
4
Buhar ve yemek.
Daha lezzetli tarifler
30 dakikalık güveç
Duyularınız için bir İspanyol ziyafeti
Yaz aylarında yavaş pişirilen yemekler
