Yaz, açık hava partilerinin ve lezzetli barbekü ziyafetlerinin tadını çıkarma zamanıdır. Ancak geleneksel arka bahçe partisi ücretiniz daha hızlı yaşlanmanıza ve sizi diyabet, kilo alma ve diğer sağlık sorunları için riske atmanıza neden olabilir. Menülerinizi hafifletmek ve bikiniyi (tamam, tankini) tüm yaz boyunca canlı tutmak için bu 10 kolay, sağlıklı ızgara ipucunu kullanın.
1. Şekerli içeceklere 'sayonara' deyin
Kokteyller ve şekerli gazlı içecekler yemek pişirmenin temelleridir, ancak bu boş kaloriler gerçekten rafa kaldırılabilir. Örneğin, bir çilekli kokteyl size yaklaşık 6 Weight Watchers PUANI'na mal olacak. Bu, bütün bir şeker çubuğunu yemek gibi. Bunun yerine, düşük kalorili tatlandırıcı veya hafif bira içeren kokteylleri tercih edin. Çocuklar için, sodayı nar veya kızılcık suyu ile soda gibi düşük şekerli içeceklerle değiştirin.
2. Kendini o çim sandalyeden soyun
Çoğu ana yemeğin ızgarada pişmesi yaklaşık 20 dakika sürer, bu da çocuklarla birlikte fazladan kalori yakmaya yetecek kadar zaman alır. 20 dakika boyunca bir frizbi atın veya dostça bir kickball oyunu oynayın ve yaklaşık 100 kalori yakın.
3. BYOF - Kendi yemeğinizi getirin
Ev sahibinin sağlıklı seçenekler sunacağından emin değilseniz, paylaşacak çok şeyle birlikte bir veya iki favori yemek getirmeyi teklif edin. Bu kadar lezzetli ve sağlıklı yemeği nasıl yaptığınızı soran olursa diye tarif kartlarını da yanınızda getirebilirsiniz!
4. Çeşniler ve yanlar olarak meyve ve sebzeler
Burgerinize mayonez sürmek veya cipsleri akılsızca çiğnemek yerine, mevsiminde meyve ve sebzelerle yaratıcı olun. Ekstra lezzet ve tatlılık için ızgarada kızartın. Ananas, mango ve şeftali etler için lezzetli soslar yapar. Bir folyo paketinde meyveleri sebzelerle karıştırın veya basit kenarlar için bir keboba geçirin.
5. Tavukları diyete koyun
Deriyi ızgara tavuk göğsünüze veya kalçanıza koyun ve yaklaşık 50 kalori, 4 gram yağ ve 1 gram doymuş yağdan tasarruf edin. Hafif bir barbekü sosu, basit salata sosu veya aroma dolu, kalorisiz baharat ovma kullanın ve tüm lezzeti yağ ve kalori olmadan elde edin.
6. Yağsız etli burgerler yapın
Doymuş yağ ve kolesterol oranı daha düşük olan %93 veya %95 yağsız kıyma veya bizon veya bufalo seçin. Burgerinizde bir dilim peynir ve bir porsiyon guacamole ve tortilla cipsi için çok daha fazla yer bırakacaksınız.
7. Mayoya “hayır” deyin
Zeytinyağlı Fransız veya Alman tarzı patates salatası için mayo-ağır salataları değiştirin. Ya da koçanında taze ızgara mısır ve bir parça tereyağı veya tam buğday makarna salatası için gidin.
8. Yağlı cipsleri ve sosları atlayın
Porsiyon boyutlarına dikkat edin ve mavi mısır veya çok tahıllı cipslerle protein, lif ve tam tahıl içeriklerini artırın. Az yağlı ekşi krema veya yoğurtla yapılan az yağlı soğan veya sebzeli sos gibi hafif bir sos seçin. Lezzetli bir humus veya yazlık şeftali-kişniş salsa da sağlıklı seçimlerdir.
9. Lezzeti artırın, yağ değil
Izgaranın yoğun ısısı yiyeceklerin doğal lezzetlerini ortaya çıkardığından, çok fazla kalorili ve katı yağ veya tereyağı ile pişirmeye gerek yoktur. Bunun yerine, lezzet katmak için daha düşük kalorili baharat veya narenciye bazlı turşular, soslar ve losyonlar kullanın.
10. Sebzeleri karıştırın
Izgara kebaplar, garantili bir kalabalığı memnun eder ve bir aşçıda sebzelerde çalışmanın kolay yoludur. Et, tavuk veya karides içeren kebapları ızgara yaparken, her parçanın yerinde kalması için şişin yiyeceğin içinden iki kez geçtiğinden emin olun. Veya eşit, kolay bir pişirme için eti küpler halinde kesin ve bir kez mızraklayın. Ayrıca, tahta şişleri ızgaraya koymadan önce bir saat kadar suda bekletin, kuru şişler yanar.
Bu ipuçlarıyla aile yemeğiniz büyük bir başarı olacak ve en iyi şekilde görünmenize ve hissetmenize yardımcı olacak. Ve en iyi yanı, hiç kimse eklenen tüm yağ ve kalorileri kaçırmayacak. İyi iş, sıska!
