Düşük karbonhidratlı, Paleo veya glütensiz yemeye karar verdiyseniz, kendinize özel yazık parti Bir daha asla yiyemeyeceğiniz tüm o nefis, kabarık, kekimsi unlu mamuller için anma töreni. Ancak umutsuzluğun derinliklerine dalmadan ve kendinizi her zaman sağlıklı meyve tatlılarına bırakmadan önce, sağlıklı beslenme dünyasında neredeyse her zaman bir geçici çözüm olduğunu bilin. Badem unu, artık sınırsız olan normal un için en sevdiğimiz takaslardan biridir.
Neden badem unu ile pişirelim?
Şeker gibi, soya veya peynir altı suyu protein tozları, öğütülmüş keten tohumları ve ayrıca soya unu kombinasyonları da dahil olmak üzere unun yerini almak için çeşitli seçenekler vardır. Tariflerimde mümkün olduğunca çok doğal ve bütün malzeme kullanmayı tercih ediyorum. Fındık unları kullanmayı seviyorum - ve badem unu birçok tarifte mükemmel çalışıyor. Sadece protein açısından yüksek ve karbonhidrat açısından düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda beyin ve kalp sağlığı için gerekli olduğu gösterilen iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Badem unu ile nasıl pişirilir
Badem unu hemen hemen tüm kekler için çok iyi çalışır ve kek tarifleri, krep ve bazı kurabiye tarifleri de. Tatlı veya tuzlu yemekler için tart kabukları yapmak için de kullanılabilir. Badem unu kullanımına pek uygun olmayan tatlı türleri, mayalı ekmek veya diğer hızlı olmayan ekmek tarifleridir.
Badem unu, doğrudan mağazadan hazır öğütülmüş olarak satın alınabilir veya evde doğal bademlerden bir kahve değirmeni veya benzeri bir şeyle kendiniz öğütmek mümkündür. Bademleri sevmemeniz bile önemli değil çünkü garip bir şekilde badem unuyla yapılan unlu mamüller, kasıtlı olarak badem aroması eklemediğiniz sürece badem tadı vermez.
Tariflerinizde badem unu nasıl değiştirilir
Herhangi bir normal pişmiş tarifi dönüştürmek için Düşük karbonhidrat badem unu kullanarak, tarifteki un hacmini aynı hacimde badem unu ile değiştirerek deneyin. Badem ununun daha ağır olmasına izin vermek için tarifin önerdiğinden biraz daha fazla kabartıcı kullanın.
Daha: Yemek yerken suçlu hissetmeyeceğiniz 13 Kız İzci kurabiye tarifi
Yapışmayı önlemek için tavalarınızı yağladığınızdan ve pişirme kağıdıyla kapladığınızdan emin olun. Badem unuyla yapılan yiyecekleri piştikten sonra, yumuşatmadan birkaç dakika önce tavada bırakırsanız daha iyi sonuç verir. bir bıçakla dikkatli bir şekilde açın ve doku genellikle buğdayla yapılan tariflerden daha kırılgan olduğu için çıkıyor un.
Artık temel bilgileri öğrendiğinize göre, en sevdiğimiz üç tarifimizde badem ununu denemeye hazırsınız.
Sıradaki:badem unlu pankek tarifi
