Sonbaharın meyvelerini vegan tatil menünüze koyun. Armutlar ve kurutulmuş kızılcıklar, her zamanki karışık yeşil salatayı noktalayarak keskin salata sosuna karşı doğal bir tatlılık katar.
Sonbaharın meyvelerini vegan tatil menünüze koyun. Armutlar ve kurutulmuş kızılcıklar, her zamanki karışık yeşil salatayı noktalayarak keskin salata sosuna karşı doğal bir tatlılık katar.
Armut ve Kızılcık Yeşil Salata
Servis 6
İçindekiler:
- 3 olgun fakat sert armut, özlü
- 2 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 8 su bardağı karışık salata yeşillikleri
- 1/2 su bardağı paketlenmiş kuru yaban mersini
- 1 su bardağı ceviz yarısı
Talimatlar:
- 1 armut soyun ve küpler halinde kesin.
- Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda armut parçalarını, sirkeyi ve püreyi birleştirin. Makine çalışırken zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kalan 2 armudu kalın dilimler halinde dilimleyin.
- Büyük bir kapta, karışık salata yeşillikleri ile kızılcıkları birleştirin ve biraz salata sosu ile gezdirin.
- Salatayı 6 servis tabağına paylaştırın ve üzerine armut dilimleri ve ceviz serpin. Her birine biraz daha salata sosu gezdirin ve bir tutam tuz ve birkaç tane karabiber serpin. Hemen servis yapın.
Daha lezzetli vegan tatil tarifleri!
