Şekerli kurabiye sezonu hızla yaklaşıyor, bu yüzden biraz erken başlamak ve bu tatil klasiğine bir sonbahar dokunuşu vermek istedim. Lezzetli limonlu şekerli kurabiye hamuru kullanılarak, bu kurabiyeler şenlikli renkli şekere yuvarlandı ve ardından lezzetli şekerli mısır öpücükleriyle dolduruldu. Buz gibi bir bardak süt çıkar, çünkü buna ihtiyacın olacak!
İlgili hikaye. Ina Garten'in Çikolata Parçalı Kurabiyelerinin Sırrı Bu Eşsiz Pişirme Yöntemidir
Şekerli Mısır Öpücüğü kurabiye tarifi
60 çerez verir
İçindekiler:
- Bir limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 yumurta
- 5 1/3 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 su bardağı portakal zımpara şekeri
- 60 Hershey Şekerli Mısır Öpücüğü
Talimatlar:
- Kürek eki ile donatılmış bir stand mikserin kasesinde, limon kabuğu rendesini ve şekeri nemli ve hoş kokulu olana kadar birleştirin.
- Tereyağı, vanilya ve ekşi krema ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın.
- İyice karışana kadar yumurtaları birer birer ekleyin.
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve hindistan cevizini birleştirin. Kuru malzemeleri, sadece birleştirilene kadar ıslak malzemelere yavaşça ekleyin; fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Hamuru örtün ve 1 saat dinlendirin.
- Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Bir çerez tabakasını parşömenle kaplayın veya silikon bir pişirme matı kullanın.
- Hamur soğuduktan sonra, 1 1/2-inç toplar halinde yuvarlayın ve iyice kaplanana kadar zımpara şekeri atın.
- Önceden ısıtılmış fırında 11 ila 13 dakika veya kurabiyelerin altları hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerezleri 5 dakika soğuması için bir rafa çıkarın.
- 5 dakika soğuduktan sonra, her bir kurabiyenin ortasına sarılmamış bir şekerli mısır öpücüğü koyun. Tamamen soğutun.
Daha fazla tatil kurabiyesi tarifleri
- Fıstık Ezmeli ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi
- Kek karışımı kurabiyeler: İki yol
- Ev yapımı hayvan kurabiye tarifi
