Bir bardak tam yağlı süt ve bir parça guacamole ile tereyağında kızartılmış yumurtaları getirin: Yağ geri döndü! Ve uyluklarındaki türden bahsetmiyorum. (Bu harika olurdu - bunu gerçekleştirebilir miyiz?) Yeni bir çalışma, diyet yağının beyninizi bunama ve diğer yaşlanma belirtilerinden korumaya yardımcı olabileceğini buldu.
![keto-makrolar nelerdir](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Saçların doğal olarak beyazlamasına izin vermekten, kırışıklıkları (diğer bir deyişle yaşam çizgilerini) saklamaya çalışmaktan ve bu dünyada benden daha uzun süredir yaşayan insanların bilgeliğine saygı duymaktan yanayım. Gençlik takıntılı toplumumuzda şunu söylemek gerekir: Daha genç her zaman daha iyi değildir. Ama beynime gelince? Beni bir bebek yap, lütfen. Büyükannemin Alzheimer'dan geçmesini izledim ve bunların hiçbirinden hoşlanmam. Bu dönüşümlü olarak yürek parçalayıcı ve korkunçtu. (Hepimize neden kızdığını unuttuğu kısım hariç. Bu harikaydı.)
Ne yazık ki, yakın zamana kadar beyin yaşı - yapısal değerlendirmeler gibi çeşitli faktörlerle ölçüldüğü gibi ve bilişsel testlerdeki performans - çok fazla kontrolümüz yokmuş gibi görünen şeylerden biriydi üzerinde. Ama şimdi yeni bir çalışma gösteriyor ki
Dergide yayınlanan araştırma, Hücre Metabolizması, akranlarından daha hızlı yaşlanmalarına neden olan belirli bir genetik kusura sahip fareler üzerinde çalıştı. Tüylü küçük çocuklar hindistancevizi yağı gibi yağ oranı yüksek bir diyet yediklerinde sadece genel yaşlanma sürecini yavaşlatmakla kalmadılar, aynı zamanda beyinleri özellikle fayda sağladı.
"Çalışmamız, yüksek yağlı bir diyetin yaşlanma süreçlerini erteleyebileceğini gösteriyor. Yağ oranı yüksek bir diyet de beynin yaşlanmasını geciktiriyor gibi görünüyor. Bu nedenle bulgular, potansiyel olarak Alzheimer ve Parkinson hastalığı olan hastaların uzun vadede yeni bilgilerden yararlanabileceğini ima ediyor." Sağlıklı Yaşlanma Merkezi, Kopenhag Üniversitesi ve Ulusal Sağlık Enstitüsü'nden Vilhelm Bohr, Ph. D. ve kitabın baş yazarı diyor. kağıt.
Bu yüzden, 90'larda bize öğretilen tüm o yağ önleyici crappola'yı unutun. Bilim adamlarına göre, yüksek yağlı bir diyet çok sağlıklı olabilir ve sadece zeytinyağı ve avokado gibi “sağlıklı yağlar” ile sınırlı değildir (bunlar hala iyi olsa da). Hindistan cevizi yağı, tam yağlı süt, peynir ve tereyağı gibi MCFA'lar açısından zengin gıdalar en iyi sonuçları gösterdi ve hatta hayvansal yağlar bile beynin güçlenmesine katkıda bulundu. Muhtemelen her yerde iyi bir diyet tavsiyesi olan insan yapımı herhangi bir şeyden (trans yağlar gibi) uzak durun.
Akşam yemeğinde ne yediğimi biliyorum! (Cidden, bütün bir hindistancevizim var. Hindistan cevizini çok seviyorum.)
Daha fazla sağlık
Doymuş yağlar üzerinde sıska
Hindistan cevizi üzerine fındık: Tay hindistan cevizi smoothie tarifi
Kabak hindistan cevizi pudingi tarifi