Etsiz Pazartesi: Fırında tatlı patates ve pırasalı latkeler rahatlatıcı bir ikramdır – SheKnows

Latkeleri geleneksel bir tatil yemeği olarak biliyor olabilirsiniz, ancak bunları yapmak bu kadar kolay olduğunda, onlara olabildiğince sık servis yapmak isteyeceksiniz. Tatlı patates ve kekik kremalı pırasa latkeleri için bu Etsiz Pazartesi tarifinin yapımı basit ve oldukça sağlıklı.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Tatiller genellikle kendinizi şımartmakla eş anlamlıdır, ancak bu tarif, latinlerinizi yemenize ve yemenize olanak tanır. Fırında pişirmek işleri hafifletir ve latkelerin üzerine doldurmak için yaptığım kekik kreması için Yunan yoğurdu kullanmak da öyle. Fazla nemi gidermek ve bu tepenin kremliğini korumak için yoğurdu süzdüm.

Bu tarife istediğiniz zaman ulaşın - hafta içi bir yemekten özel bir tatile kolayca geçebilir. Renkli bir sunum yapar ve tatlı patates ve pırasa gibi taze sebzeler lezzeti ortaya çıkarır.

Kekik kremalı tatlı patates ve pırasa latke tarifi

verim 18

İçindekiler:

• 3 büyük tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
click fraud protection
• 2 büyük pırasa, uçları kesilmiş, küçük doğranmış
• 1/3 su bardağı çok amaçlı kabartma unu
• 2 yumurta, çırpılmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı, bölünmüş
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
• 1 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 1/2 çay kaşığı limon suyu

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Pişirme kağıtlarını parşömen kağıdı ile hizalayın.
2. Rendelenmiş tatlı patatesi bir kevgir içine ekleyin ve kağıt havlularla sıkın.
3. Tatlı patates ve pırasaları büyük bir kaseye aktarın. İçine un ve yumurtayı ekleyin. Birleştirmek için bir kaşık kullanın.
4. Tuz, karabiber, 1-1 / 2 çay kaşığı kekik ve biberiye ile tatlandırın. Birleştirmek için atın (ellerinizi kullanmak isteyebilirsiniz).
5. Karışımdan yaklaşık 1/4 fincan almak için bir servis kaşığı kullanın ve fırın tepsisine bırakın. Karışımı hafifçe düzleştirmek için kaşığın arkasını (veya spatulayı) kullanın. Bir tavaya 6 adet mandal sığdırabilmelisiniz.
6. 20 ila 25 dakika pişirin. Latkeleri çevirin ve kenarları gevrekleşene kadar 8 ila 10 dakika daha pişirin.
7. Latkeler pişerken, bir kasenin üzerindeki tülbent üzerine Yunan yoğurdu ekleyin. Bezin köşelerini dikkatlice bir araya getirin ve sıvıyı bezden kaseye yavaşça sıkın. Yoğurdu bir mutfak robotuna aktarın.
8. Limon suyunu ve kalan 1/2 çay kaşığı kekik yapraklarını mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9. Üstlerine dolması için kekikli krema ile latkeleri sıcak olarak servis edin.

Bu geleneksel yemeği haftanın herhangi bir gecesi servis edin.

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Kişniş krema soslu mısır ve kinoa dolgulu poblano biber
Garlicky mercimek ve lahana dolması portobello mantarları
Domates ve zeytin pissaladière