Dzintra Dzenis
Bu tarif yaz için idealdir. Henüz mevsiminde olan güzel olgun asma domatesleri, kereviz, biber ve taze soğanı bütünleştirir. Katmanlama, ilginç bir göz çekiciliği, bol miktarda gevreklik ve doku yaratır ve her kaşıkla mükemmel bir parça elde etmemizi sağlar!
Tavuk salatasını bir gün önceden hazırlayın (veya satın alın) ve parti sabahı halka kalıbın içindeki katmanları birleştirin. Mısır cipsleri ve domatesler de günün erken saatlerinde doğranabilir, sadece sosu hazırlamadan önce hava geçirmez bir kapta kapalı tutun.
Yedek ton balığı, beyaz balık
ya da başka bir bükülme için somon!
ya da başka bir bükülme için somon!
Kırmızı, Beyaz ve Mavi 4 Temmuz Parti Dip
İçindekiler:
- 2 kilo derisiz tavuk göğsü
- 4 su bardağı (1 litre) sebze suyu
- ½ su bardağı mayonez
- 4 sap kereviz, küçük küpler halinde kesilmiş
- 3 adet taze soğan (sadece beyaz kısmı), çok ince doğranmış
- 2-3 Tayland biberi, çok ince doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış
- ½ çay kaşığı beyaz biber
- ¼ çay kaşığı ince deniz tuzu (veya tadı) 1 lb. çeri domates (yaklaşık 30), doğranmış
- 1 9 ½ ons torba Mavi Mısır Cipsi
- Grup servisi için 1 büyük halka kalıp*
- Bireysel porsiyonlar için 6 küçük halka kalıp
- Halka kalıbınız yoksa, daldırma için derin bir ateşe dayanıklı tabak kullanın.
Talimatlar:
Tavuk salatası:
- Derin bir tencereye sebze suyunu dökün ve tavuk göğüslerini daldırın.
- Isıyı açın ve tavuğu orta ateşte iyice pişene kadar haşlayın (yaklaşık 30 dakika)
- Tavuğu et suyundan çıkarın ve kullanıma hazır olana kadar soğutun
- Soğuduktan sonra tavuğu küçük küpler halinde kesin ve mayonez, kereviz, soğan, kırmızı biber, biber ve tuz ile bir kapta birleştirin.
Sebze/tavuk suyunu rezerve edin ve çorba olarak yiyin!
Domates:
- Durulayın, zar atın ve bir kenara koyun
Mavi mısır cipsi:
- Bir mutfak robotunda, "darbe" işlevini kullanarak mısır cipslerini kaba bir kırıntı karışımı oluşturana kadar doğrayın. Toz haline getirme!
Montajlama:
- Halka kalıp(lar)ı bir tabağa veya ayrı servis tabağına/tabaklarına yerleştirin
- Alt tabakada doğranmış domatesleri düzenleyin
- Domateslerin üzerine hafifçe bastırarak eşit bir kat tavuk salatası yerleştirin.
- Tavuğun üzerine ufalanmış mısır cipslerini bastırın
- Servis yapana kadar buzdolabında (halka kalıbı ve hepsi) soğutun
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, her şeyin bir arada kaldığından emin olmak için halka kalıbı yavaşça çıkarın ve üstüne hafifçe bastırın! Tabağa biraz domates suyu damlarsa, sadece bir kağıt havluyla silin. Bu güzel Kırmızı, Beyaz ve Mavi Sosu Mavi Mısır Cipslerinin geri kalanıyla birlikte servis edin. Keyfini çıkarın ve muhteşem bir 4 Temmuz geçirin!
