Koyu yapraklı yeşillikler, vitamin ve minerallerle yüklüdür ve bu da onları sağlıklı bir diyette paha biçilmez bir bileşen haline getirir. Yeşilleri bir çorbaya kaynatmak, doğal acılarını yumuşatır ve ailenize nefis bir vegan akşam yemeği verir.
Koyu yapraklı yeşillikler, vitamin ve minerallerle yüklüdür ve bu da onları sağlıklı bir diyette paha biçilmez bir bileşen haline getirir. Yeşilleri bir çorbaya kaynatmak, doğal acılarını yumuşatır ve ailenize nefis bir vegan akşam yemeği verir.
İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi
Yeşiller ve Patates Çorbası
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 1 küçük soğan, yarıya, ince dilimlenmiş
- 1 büyük kırmızı jalapeno, kıyılmış (daha az ısı için tohumları çıkarın)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1/2-inç küpler halinde kesilmiş 1 pound Yukon Gold patates
- 1 demet pazı, odunsu sapları alınmış, doğranmış yapraklar
- 1 demet lahana, sapları ayıklanmış, yaprakları doğranmış
- 4 su bardağı ıspanak
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- Ev yapımı ekmek kıtırı
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Orta ateşte bir tencerede yağı ısıtın. Soğan ve jalapeno ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsakla karıştırın ve 1 dakika pişirin.
- Et suyu ve patatesleri ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve çorbayı 10 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana kadar pişirin.
- Lahana ve pazıyı tencereye ekleyin ve ara sıra karıştırarak 6 dakika pişirin. Ispanak, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Ispanak soluncaya kadar kaynatın.
- Krutonlarla süsleyerek servis yapın.
T
T
T
T
daha lezzetli vegan çorba tarifleri!
