Kalp sağlıklı tatil tarifleri – SheKnows

Tatiller, yeni kurulan sağlıklı yaşam tarzınıza bağlı kalmayı zorlaştırabilecek zevk, savurganlık ve şımartmak içindir. Kılıçbalığı, yeşil biber ve yaban mersini gibi omega-3 içeriği yüksek tariflerle, ikinci bir yardım için yeşil ışık yakarak, yılı kalp sağlığına iyi gelen bir notla kapatıyoruz.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis Az önce Bir Kabak Carbonara Tarifini Paylaştı & Bu, Sonbaharda En İyi Rahatlatıcı Yemek

Hatıra domatesli ızgara kılıç balığı

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 (4 ons) kılıç balığı bifteği
• 1/4 su bardağı zeytinyağı, ayrıca çiselemek için daha fazlası
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı yarıya bölünmüş organik kiraz veya üzüm yadigarı domates (yasal yadigarı bulamıyorsanız herhangi bir çeşit organik kiraz veya üzüm domates kullanılabilir)
• 1/4 su bardağı taze bütün Yunan kekik yaprağı
• Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Izgara tavasını orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın; ızgaralara zeytinyağı sürün. Kağıt havlu kullanarak her kılıç balığı bifteğini kurulayın; her tarafına zeytinyağı gezdirin ve kenara alın. Büyük bir kapta 1/4 su bardağı zeytinyağı, sarımsak ve domatesi karıştırın; ceket atmak.
2. Kılıçbalığının her tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Kılıç balığı bifteklerini ızgara tavasına koyun; çapraz ızgara izleri oluşturmak için pişirmenin yarısında 1/4 tur çevirerek her iki tarafı dört dakika pişirin.
3. Bu arada ızgara tavasının başka bir bölümüne domates karışımını koyun; tuz ve karabiberle tatlandırın. Üç ila dört dakika veya hafifçe kömürleşene kadar pişirin. Pişmiş domatesleri temiz bir kaseye aktarın. Kekik yapraklarını katlayın ve tadına göre tuz ve karabiber serpin; bir kenara koyun. Kılıçbalığı bifteğinin üzerine domates karışımını dökün ve üzerine zeytinyağı gezdirin; sıcak servis yapın.

Ratatouille makarna salatası

4 kişilik

İçindekiler:

• 20 kiraz domates
• 2 su bardağı doğranmış patlıcan
• 2 su bardağı doğranmış kabak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 arpacık, kıyılmış
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kekik
• 1/2 pound tüp makarna (herhangi bir çeşit)
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Dolaylı ısıtma yöntemini kullanarak ızgarayı 450 ila 500 derece F'ye ısıtın.
2. Bir tavaya domates, patlıcan, kabak ve zeytinyağını koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağ ile kaplamak için atın. Tavayı ızgaraya yerleştirin ve 20 dakika kızartın. Büyük bir spatula kullanarak sebzeleri yavaşça çevirin ve 20 dakika daha ya da karamelize ve yumuşayana kadar kızartın. Ateşten alıp salçayı ekleyin. Kenara koyun.
3. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin ve iyice süzün. Haşlanmış makarnayı geniş bir servis kasesine alın. Sebzeleri ve tüm tava damlacıklarını/yağı makarnaya ekleyin. Kekik ekleyin ve dahil etmek için hafifçe karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Ek taze kekik ile sıcak servis yapın.

Kızarmış anason ile kış armut granita

4 kişilik

İçindekiler:

• 6 organik armut, soyulmuş, özlü ve doğranmış
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 1/4 su bardağı organik şeker
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş anason tohumu

Talimatlar:

1. Küçük bir tencerede, armut, tuz ve şekeri orta ateşte, armutlar yumuşayana kadar, yaklaşık altı dakika ısıtın. Karışımı bir mutfak robotunun kasesine aktarın; pürüzsüz olana kadar nabız atın. Büyük bir kasenin üzerine ince bir süzgeç yerleştirin. Armut karışımını süzgecin içine dökün. Bir kaşık veya spatula kullanarak armutları süzgeçten geçirin; tüm lifleri ve büyük hamur parçalarını atın.
2. Süzülmüş armut karışımını büyük bir fırın tepsisine veya iki büyük kenarlı fırın tepsisine dökün. Tavayı plastik sargı ile örtün. Tavayı dondurucuya yerleştirin; üç saat dondurun. Plastik sargıyı kaldırın ve bir yemek çatalının dişlerini kullanarak, traşlanmış buz görünümü oluşturacak şekilde donmuş karpuzu hafifçe kazıyın; örtün ve iki saat dondurun. Donmuş karpuzu ortaya çıkarın, kazıyın; bir saat veya tüm sıvı donana kadar dondurun.
3. Granita servis etmeden en az 15 dakika önce bardakları veya kaseleri dondurucuya yerleştirin. Granitayı dondurucudan çıkarın, buz kristallerini gevşetmek ve kabartmak için çatalla kazıyın. Granita'yı donmuş bardaklara veya kaselere dökün. Kızarmış anason tohumu ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Daha fazla omega-3 tarifleri

Omega-3 açısından zengin cevizli sağlıklı tarifler
Hızlı ve lezzetli lahana tarifleri
otlu somon