Bir satay yemeği benim favorilerimden biri - sadece fıstıklı sosu seviyorum. Asya esintili bu yemeğin mükemmel dengesi için biraz tatlı ve biraz keskin salatalık salatası servis edin.
Fıstık soslu dana satay favorilerimden biridir. Yanına salatalık salatası ekleyin, misafirleriniz bayılacak. Yapması kolaydır, ancak son dakikada bir araya getiremezsiniz. Biraz plan yapmanız gerekecek, çünkü hem sığır eti hem de salatalık salatası yaklaşık bir saat marine edip bekleyecek.
Asya esintili bir yemeğin etkilemesini istediğinizde, bundan daha fazlasını aramanıza gerek kalmayacak. Bana sorarsanız, restoranlarda yediklerimden daha iyi ve yapması çok kolay.
Fıstık soslu dana satay ve tatlı ve keskin salatalık salatası tarifi
Bu eğlenceli yemeği özel bir meze olarak veya hafif bir yemeğin parçası olarak servis edin. Şenlikli ve lezzet dolu.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Aktif olmayan süre: 1 saat | Pişirme süresi: 4-5 dakika | Toplam süre: 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
salatalık salatası için
- 2 salatalık, yıkanmış ve ince halkalar halinde dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1/4 çay kaşığı tuz
Marine için
- 1 pound ince kesilmiş dana biftek, 3 inç genişliğinde ve yaklaşık 4 inç uzunluğunda şeritler halinde dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 kireçten gelen lezzet
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1-1 / 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 adet yeşil soğan, küçük doğranmış beyaz ve yeşil kısımlar (artı garnitür için ekstra)
- 1-1 / 2 yemek kaşığı taze kişniş, küçük parçalar halinde kesilmiş (artı garnitür için ekstra)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Süslemek için susam
Fıstık sosu için
- 1/4 fincan fıstık ezmesi (pürüzsüz veya tıknaz)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı su
- 1-1 / 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 2 adet yeşil soğan, beyaz ve yeşil kısımlar küçük doğranmış
- 1 çay kaşığı acı sos, az ya da çok, tadı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Talimatlar:
salatalık salatası için
- Bir kaseye su, şeker, sirke ve tuzu ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın.
- Büyük, fermuarlı, plastik bir torbaya veya sızdırmaz kapaklı bir kaba salatalık dilimlerini ve kırmızı soğanı ekleyin. Karışımı üstlerini örtecek şekilde dökün (sıvının her şeyi kapladığından emin olmak için torbayı veya kabı ters çevirin) ve servis yapmaya hazır olana kadar yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
Marine için
- Büyük bir kaseye sığır eti hariç tüm malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
- Büyük, fermuarlı, plastik bir torbaya veya sızdırmaz kapaklı bir kaba sığır eti ekleyin. Marine sosu sığır etinin üzerine dökün. Turşunun kapladığından emin olmak için kapalı torbadaki sığır eti masaj yapmak için ellerinizi kullanın. Bir kap kullanıyorsanız, sığır eti kaplamak için bir kaşık kullanın. Yaklaşık bir saat soğutun.
Fıstık sosu için
- Bir kaseye, tüm malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.
Satay'ı bir araya getirmek için
- Yapışmaz pişirme spreyi ile bir ızgara tavası püskürtün ve orta-yüksek ısıya yerleştirin. Tava sıcak olduğunda, sığır eti ekleyin ve her iki tarafta veya pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Çıkarın ve dikkatlice tahta şişlere geçirin.
- Sığır eti yeşil soğan, kişniş ve susam tohumu ile süsleyin.
- Yanında fıstık sosu ve salatalık salatası ile sıcak servis yapın.
Daha fazla yemek tarifleri
Ballpark tarzı taco köpekleri
Kişniş-brokoli lahana salatası ile ızgara tavuk ve ananaslı pide
Mısır gevreği ve hindistan cevizi kabuklu fırında çıtır tavuk
