Kabak parmigiana için bu tarifi yapmak biraz zaman alıcı, ancak çabaya değer. Hayatınızdaki herhangi bir vejeteryanı memnun edecektir.
İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor
Lezzetli bir Roma yemeği
Kabak parmigiana için bu tarifi yapmak biraz zaman alıcı, ancak çabaya değer. Hayatınızdaki herhangi bir vejeteryanı memnun edecektir.
Bu pişmiş kabak yemeğini öğle veya akşam yemeklerinde servis edin, büyük bir hit olacak.
kabak parmigiana
Roma'daki Aşçılık Kurslarından yemek tarifi
İçindekiler:
- 2-1 / 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
- 1 havuç, doğranmış
- 1/2 büyük soğan, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 1 (8 ons) İtalyan doğranmış domates olabilir
- 1 bardak kuru beyaz şarap (tatlı değil)
- 1/2-inç dilimler halinde uzunlamasına kesilmiş 6 büyük kabak
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1/4 pound taze mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Sebze yağı
Talimatlar:
- Düşük ısıda büyük bir kızartma tavasına zeytinyağı ekleyin. Havuç, kereviz ve soğanı ilave edip sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar soteleyin.
- Brülörü orta-yüksek ısıya getirin ve şarabı karıştırın. Buharlaşana kadar kaynatın.
- Küp doğranmış domatesleri ekleyin. Sosu yaklaşık 15 dakika kaynatın. Tatmak için mevsim.
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Bitkisel yağ ile fırçalanmış sıcak bir ızgara tavasında, kabak dilimlerini her iki tarafta 4'er dakika, kızarana kadar ızgara yapın.
- Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın. Kabın dibine bir kat kabak yayın, domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplayın, üstüne Parmesan peyniri ve fesleğen koyun. Kabak, domates sosu, mozzarella peyniri ve Parmesan katmanlarını tekrarlayın.
- Çanağı sıcak ve kabarcıklı olana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Sıcak veya soğuk yenebilir.
Daha fazla kabak tarifleri
Taze otlar ve keçi peyniri ile ızgara kabak ruloları
çikolatalı kabak muffin
Ricotta ve fesleğen tarifi ile doldurulmuş kabak çiçeği
