Bu yeni salatalarla karıştırın – SheKnows

Salata mevsimi ama bu sıkıcı olmak için bir mazeret değil! En sevdiğimiz Avustralyalı yemek blogcuları, besleyici maddelerle dolup taşan sağlıklı, renkli salatalar için tariflerini paylaşıyor.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

The Veggie Mama'dan Haloumi ve Kale ile Balkabağı ve Cannellini Fasulye Salatası

Bu doyurucu salata süper sağlıklıdır, hazırlaması kolaydır ve hepsinden önemlisi, sizi rahatsız edici bir şekilde tok hissetmeden açlığınızı giderecektir. Cannellni fasulyesi sadece mükemmel bir protein kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda basit bir salataya biraz zenginlik katar. Kabak ve haloumi bir tat katıyor ve lahana size gün için "süper yiyecek" dozu verecek. Vegan bir alternatif için haloumi'yi tofu ile değiştirin.

İçindekiler:

• 250 gram kabak, küp doğranmış
• 125 gram haloumi, dilimlenmiş
• 1 demet lahana
• 1 kutu cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
• 1 yemek kaşığı (organik) hindistancevizi yağı
• 2 yemek kaşığı (organik) agave şurubu
• 1 limonun suyu
• 1/4 su bardağı kabak çekirdeği
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın ve ardından dokunacak kadar sıcak olana kadar birkaç dakika fırın tepsisine yerleştirin.
2. Bir yemek kaşığı hindistancevizi yağını tepside eritin ve balkabağı ekleyin, her tarafı kaplanana kadar fırlatın.
3. Balkabağını tuz serpin ve yumuşak ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
4. Lahana ve cannellini fasulyesini servis tabağına alın ve balkabağını ekleyin.
5. Haloumi dilimlerini her iki tarafta yaklaşık birer dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar tavada kızartın. Servis tabağınıza ekleyin.
6. Üzerine biraz agave şurubu ve limon suyu serpmeden önce az miktarda tuz ve karabiber serpin.

James ve Matt'den Baharatlı Avokado Soslu Kale ve Nohut Salatası

Yemek blogu dünyasında, bu adamlar Alışılmadık içerik kombinasyonları denemeleriyle bilinir - ve sonuçlar her zaman ağız sulandıracak kadar iyidir. Bu salata bir istisna değildir. Kale, yıldız malzemedir, ancak çocuklar aslında tadı sevmediklerini itiraf ediyor. Birkaç kadifemsi nohut, biraz doyurucu avokado ve biraz baharat ekleyin ve sadece duyuları memnun etmekle kalmayan, aynı zamanda iyilikle de parıldayan bir salata yarattılar.

İçindekiler:

• Orta boy lahana
• 1 küçük kırmızı biber
• 1 kutu nohut
• Kaliteli zeytinyağı
• 2 büyük avokado
• Harissa veya en sevdiğiniz acı baharat karışımı
• Tuz ve biber
• Bir tutam limon veya limon suyu

Talimatlar:

1. Lahanayı sapından ayırın ve bir servis kasesine koymadan önce santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
2. Zeytinyağını kaseye dökün, lahanayı kaplayın. Tuz, bir tutam karabiber ve limon veya limon suyu ekleyin. Lezzetin biraz daha yayılmasını istiyorsanız, karışıma biraz daha meyve suyu dökün.
3. Yağ, meyve suyu, tuz ve karabiberi lahana yapraklarına sürterek karışıma masaj yapın. Bu işlem yaprakları daha yumuşak hale getirecek (ve böylece çiğnenmesi daha kolay olacak) ve ayrıca bazı lahana "tatlarından" kurtulmaya da yardımcı olacaktır. 2-3 dakika devam edin, ardından kaseyi bir kenara koyun.
4. Başka bir kapta avokado etini ekleyin ve bir çatal kullanarak ezin. Bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı baharat ekleyin. Hepsi bir araya gelene kadar karıştırın ve ardından biraz daha tuz ve/veya baharat ekleyin. Kenara koyun.
5. Nohutları süzüp yıkayın. Biberleri dilediğiniz gibi doğrayın ve ardından karalahanayı da ekleyip karıştırın.
6. Son olarak avokado sosunu karalahana, nohut ve kırmızı biberle kaplayın. Bir tutam tuz ve biraz karabiber ile süsleyin.

Christina Soong Kroeger'den İncir, Prosciutto ve Armut Salatası Aç Avustralyalı

Yemek için fazla güzel görünen bir salata varsa, işte bu! Yüksek kaliteli, mevsimlik malzemelerle en iyi sonucu verir ve Christina diyor, elde edebileceğiniz en iyi yağı, sirkeyi ve inciri satın almak her şeyi değiştirecek. Bu salata, incirleri duyusal spot ışığına koyar ve yemeğin sadeliği, tatlı lezzetlerinin gerçekten parlamasına izin verir. Meyvelerin tatlılığı, prosciutto'nun tuzluluğu ile birleştiğinde, bunu farklı bir yaz salatası yapar.

İçindekiler:

• 80 gram karışık marul yaprağı, yıkanmış ve bükülmüş
• 1 armut, soyulmuş ve 8 parçaya bölünmüş
• 6 incir, 6-8 parçaya bölünmüş
• 6 dilim prosciutto
• 3 yemek kaşığı yüksek kaliteli sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yüksek kaliteli balzamik sirke
• 1 çay kaşığı bal
• Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Salata yapraklarını geniş, sığ bir kaseye veya tabağa koyun.
2. Üzerine armut parçalarını ardından incirleri dizin.
3. Her bir prosciutto dilimini ikiye veya üçe bölün ve ardından her parçayı mini bir kütük şeklinde yuvarlayın. Salatanın üzerine yerleştirin.
4. Üç yemek kaşığı zeytinyağını bir yemek kaşığı balzamik sirke ve bir miktar bal ile çırparak sosunu hazırlayın.
5. Üstüne pansuman ekleyin ve bitirmek için iyi bir karabiber öğütün.

Daha fazla salata fikri

Kimberly Snyder'ın lezzetli lahana salatası tarifi
Izgara mango ve tatlı patates salatası
Sağlıklı, lezzetli makarna salataları nasıl yapılır?