Kuru kayısılar yıl boyunca kolayca temin edilebilir, tahıllara, çörek hamuruna ve iz karışımına kolayca atılır ve uygun konsantre bir tatlılık ve besin dozu sunar. Bununla birlikte, kuru kayısılar, yumuşak taze kayısılara kıyasla mutfakta soluktur. Taze toplanmış kayısı, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, hem tuzlu yemeklere hem de tatlı tatlılara kendine özgü lezzetini ve nefis dokusunu katabilir. Canınız kayısı çekiyorsa, işte bu dolgun, turuncu renkli meyveleri yemenin sekiz yolu!
1. Kayısılı Krep
Taze kayısılar, ilkbaharın sonundan yaza kadar birkaç değerli hafta boyunca zirvededir ve size onları günün her öğününe dahil etmek için bir fırsat penceresi sunar. Onları kahvaltıda deneyin, doğranmış kayısıları kek, çörek veya gözleme hamuruna katlayın. Güneşli bir renk katmakla kalmazlar, güne kalp-sağlıklı bir likopen ve beta-karoten takviyesi ile başlarlar. Kayısılı krepler için, her zamanki krep hamurunuzu yapın, ızgaraya dökün, ince doğranmış taze kayısı serpin ve her zamanki gibi devam edin.
Glutensiz bir kahvaltı tarifine mi ihtiyacınız var? Dişlerini bunlara batır Glutensiz Kayısılı Çörekler.
2. kayısı salatası
İlkbahar ve yaz bolluğu, salataları aile sofralarında doğal hale getirir. Kahvaltı veya tatlı için sulu, tatlı meyve salatalarından meyve, kuruyemiş ve peynirle doldurulmuş yeşil yapraklı salatalara kadar, kayısılar salata yapma çabalarınızda yıldız bir rol oynayabilir. Ve her kayısı salatası ile cildinizi ve göz sağlığınızı lezzetli bir doz A vitamini ile beslemiş olacaksınız. Bir sonraki yeşil yapraklı kreasyonunuzda doğranmış kayısıları, beyaz peynirleri ve dilimlenmiş bademleri deneyin ya da keskin, tatlı bir salata sosu için zeytinyağı, biraz balzamik ve baharatlarla püre haline getirin.
Ayrıca tuzlu ve tatlıyı bununla birleştirebilirsiniz. Kayısı Fesleğen Salatası.
3. Kayısı Tahıl Salataları ve Yanında
Çok çeşitli tahıllar ve pirinç türleri, taze kayısıları öne çıkarmanız için neredeyse sonsuz olanaklar sunar. Bu minyatür şeftali benzeri küreler, kahverengi pirinç, yabani pirinç, kuskus, bulgur, kinoa ve daha fazlasıyla iyi uyum sağlar. Kayısılar parlak renklerinin yanı sıra tahıl salatalarına ve yanlarına ekstra lif ve demir verir. Doğranmış kayısıları bir sonraki arpa salatasına veya pilav garnitürüne atın.
Veya bu cevizli tatlı tahıl salatasını deneyin: Fıstıklı Kayısı Kuskus.
4. kayısı sır
Mağazadan satın alınan kayısı konserveleri, tatlı kayısı sırlarının etli et ve kümes hayvanlarının üzerine cömertçe sürmesi için uygun bir tercihtir, ancak kavanozlu çeşidi kayısı mevsimi geçtiğinde saklayın. Taze kayısı, bal, zeytinyağı, soğan, sirke ve dilediğiniz baharatları püre haline getirerek kendi kayısı glazenizi yapın.
İşte başka bir kayısı sosu tarifi ve nasıl kullanılacağı: Kayısı Sırlı Cornish Av Tavuğu.
5. kayısı sosu
Kayısı ve taze peynir veya yoğurdun sade, kremsi karışımı, atıştırmalıklar, mezeler, sandviçler ve tatlılar için bir dizi tatlı veya tuzlu sosun başlangıcıdır. Kayısılar sadece altın rengi bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda genellikle yüksek kalorili peynirlere düşük kalorili kütle ekleyerek elde edilen sosları daha diyet dostu hale getirir. Meyve için tatlı bir daldırma yapmak için krem peynir, Yunan yoğurdu ve taze kayısıları pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Tuzlu bir dip ihtiyacınız mı var? Bunu dene Kayısılı Keçi Peynirli Dip.
6. Kayısı Bavyera
Doğal olarak tatlı olan kayısı, hem sağlıklı hem de çürümüş tatlı tarifleri için idealdir. Daha da iyi bir kombinasyon, aynı zamanda aldatıcı bir şekilde sağlıklı olan, doğası gereği çökmekte olan bir kayısı tatlısıdır. Geleneksel Bavyera kreması, kayısı veya başka bir meyve püresi eşliğinde yoğun krema ile yapılan şekilli bir tatlıdır. Kalorileri önemli ölçüde azaltırken Bavyera'nın görünüşünü ve damak tadına hitap eden dokusunu elde etmek, hem sağlıklı hem de hoşgörülü arzuların en iyisidir.
Bu düşük yağlı yorumu deneyin Kayısı Bavyera.
7. kayısılı kek
İnce dilimlenmiş kayısılar, ters çevrilmiş bir pastanın ana meyvesi olabilir, doğranmış kayısılar katlanabilir. hafif veya yoğun kek hamurları haline getirin ve kayısı püresi fırından yeni çıkmış üzerlerine gezdirilebilir. şekerlemeler. İlkbahar ve yaz, açık hava bahçe partilerine ve verandada beklenmedik misafirlerle ikindi çayına uygundur ve kayısılı kekleri her zaman elinizin altında olması gereken mükemmel bir tatlı yapar. En sevdiğiniz beyaz veya sarı kek tarifini alın, hafifçe unlanmış doğranmış kayısı parçalarını katlayın ve belirtilen şekilde pişirin.
Veya bu tarifi bir fırında yapın: Taze Kayısı Çaylı Kek
8. Kayısı ufalanır ve cips
Tereyağlı gevrek bir tepenin altına yerleştirilmiş yumuşak, sıcak meyveler, mükemmel yaz tatlılarının yapıldığı şeydir. Kayısılara kendilerinden bir tatlı verin veya diğer olgun meyvelerle birleştirin. meyveler bir sürü kırıntı ve cips gelmesi için. Kayısı tatlınızı bol miktarda çırpılmış krema, Yunan yoğurdu veya vanilyalı dondurma ile daha da tatlı hale getirin.
Antioksidanlarla dolu renkli bir tatlı: Kayısı Böğürtlen Gevreği
