Bu lezzetli kuzu eti ve beyaz biber sizi memnun edecek!
En iyi sonuçları elde etmek için bu tarifte yüksek kaliteli beyaz peynir kullanın. Önceden ufalanmış hiçbir şey satın almayın!
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın 'Arka Cep' Chili Tarifi, Özel Bir Malzemeden Zengin Lezzet Alıyor
Kuzu ve beyaz biber tarifi
5-6 kişilik
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-1 / 2 pound öğütülmüş kuzu
- 1 sarı soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 1 adet ateşte kavrulmuş domates olabilir
- 1/3 su bardağı domates salçası
- 4 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı kuru kişniş
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı su (artı gerektiğinde daha fazla)
- Tuz
- Beyaz peynir, ufalanmış
Talimatlar:
- Büyük bir Hollanda fırınına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateşte kuzunun yağını eritin ve kızartın. Fazla yağı boşaltın ve eti bir kenara koyun. Aynı tencereye ilave yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip soğan ve sarımsağı birkaç dakika soteleyin. Kuzuyu tekrar tencereye alın ve her şeyi birlikte birkaç dakika daha soteleyin. Tüm bu süreç boyunca suyu yakınınızda tutun. Tencerenin dibi kahverengiyse ve çok karanlık görünüyorsa, tencerenin camını gidermek için suyu kullanın. Kahverengi parçaları kazıyın ve et ve sebzelerle birlikte atın. Su ısıdan buharlaşacaktır.
- Ateşte kavrulmuş domatesleri, salçayı, baharatları ve 1/4 su bardağı suyu ekleyin. Karıştırırken ısıyı yüksek seviyeye getirin. Biberleri kaynatın, ısıyı azaltın ve örtün. 1 saat kaynamaya bırakın. İstenirse baharatını ayarlayın ve tuzlayın. Yine de aşırı tuz atmamaya dikkat edin, çünkü beyaz peynir çok tuzlu olabilir.
- Servis yapmadan önce, her bir kaseyi ufalanmış beyaz peynirle cömertçe süsleyin.
Daha fazla biber tarifleri
Kara gözlü bezelye biber tarifi
Super Bowl Pazar hindisi biber tarifi
Domuz eti ve biberli güveç tarifi
