Etsiz Pazartesi: Sıcak ve baharatlı Cajun'dan ilham alan seitan cips – SheKnows

Atıştırmalık veya oyun zamanı için mükemmel olan bu etsiz cipsler, Cajun ilhamıyla bir lezzet yumruğu hazırlar.

Oyun günü geldiğinde veya tam da ruh halinizi bozduğunda, Cajun seitan cips için bu Etsiz Pazartesi tarifini yapın. Bu yemekte biraz baharat, kırmızı fasulye, yeşil dolmalık biber ve kereviz gibi biraz Cajun ilhamımız var.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Buğday glüteninden yapılan popüler bir et ikamesi olan Seitan, bu tarifte tavuk veya sığır etinin yerini alıyor. Neden bu kadar popüler? Muhtemelen protein açısından yüksek, yağ oranı düşük olduğu ve gerçek anlaşma gibi göründüğü ve hissettirdiği için.

Yanında biraz fazladan salsa ve patates kızartması ile bu yemeği kazmak isteyeceksiniz. Öğle yemeğinden televizyon saatine kadar, bu cipsler orayı vuracak.

Cajun seitan cips tarifi

4 kişilik

Salsa için

• 1 su bardağı doğranmış domates, çekirdekleri çıkarılmış
• 1/3 su bardağı doğranmış beyaz soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1/4 çay kaşığı acı biber (veya tadı)
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

cips için

• 1 (8 ons) paket seitan şeritleri
• 3/4 su bardağı domates sosu
• 1/4 su bardağı su
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/4 çay kaşığı kereviz tuzu
• 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1/4 çay kaşığı acı biber (veya tadı)
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 kereviz sapı, uçları kesilmiş, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 adet yeşil dolmalık biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış, küçük doğranmış
• 12 ons nacho cips
• 1 (15 ons) kırmızı fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
• 2 yeşil soğan, uçları kesilmiş, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 6-8 ons rendelenmiş kaşar peyniri
• Ekşi krema, garnitür için (isteğe bağlı)

Talimatlar:

Salsa için

1. Tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Salsanızı pürüzsüz seviyorsanız, bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.

cips için

1. Orta-düşük ısıdaki bir tavaya domates sosu ve suyu ekleyin. Sarımsak, soğan tozu, kereviz tuzu, kuru fesleğen, kırmızı biber, kırmızı biber ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Zeytinyağını karışıma ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
2. Seitan'ı sosa ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. 6 ila 8 dakika veya seitan ısınana kadar pişirin.
3. Nacho cipslerinin yaklaşık 1/3'ünü sığ bir fırın tepsisine ekleyin. Biraz salsa, seitanın 1/3'ü, kırmızı fasulye, yeşil dolmalık biber, kereviz ve peynirin üzerine koyun. 2 katman daha ile devam edin.
4. Nachoların yanmadığından emin olmak için yakından takip ederek fırın kabını sadece birkaç dakika piliç altına yerleştirin.
5. Fırından çıkarın ve kullanıyorsanız yeşil soğan ve ekşi krema ile süsleyin.
6. Ekstra salsa ve patates kızartması ile sıcak servis yapın.

Bu terbiyeli, etsiz ve Cajun'dan ilham alan cipsleri servis edin.

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Fesleğen-kireç ızgara tempeh ve domates şiş
Yumurta ile tavada karnabahar ve kabak hash
Otlu orzo, badem ve taze domates soslu kabak dolması