Ev yapımı tereyağı tarifi – SheKnows

Ağır kremayı fazla çırptıysanız, geri dönüşü olmayan noktayı geçerseniz, atmayın. Kırılanın diğer tarafında ev yapımı tereyağı var.

İlgili hikaye. En İyi Tereyağı Bulmak İçin 8 Marka Denedik

Sadece iki malzeme ve bir mikser ile evde yaklaşık 23 dakikada taze, kremsi tereyağı yapabilirsiniz. Ya kamçılı bir ayaklı mikser, kamçılı el tipi bir mikser ya da standart çırpıcı bıçaklar kullanılabilir ve aynı sonuçları verir, bir dakika verir veya alır.

Krem, sıvıdan katıya olan yolculuğunda bir dizi sessiz değişiklikten geçecek ve tereyağı olmadan önce dramatik bir final yapacak. Tereyağınız hazır olduğunda, tereyağı ile karıştırılmış tereyağı - tereyağı için bir kısım ayırın. otlar, baharatlar veya diğer aromatikler ve ilave lezzet için servis edilmeden önce tariflere eklenen veya yayılmış.

Ev yapımı tereyağı tarifi

1/4 su bardağı tereyağı verir

İçindekiler:

• 1 pint organik krema, soğutulmuş
• tatmak için tuz

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta, ağır krema ekleyin. Bir el mikseri kullanarak kremayı orta hızda çırpın. Krem köpüklenmeye başlayacak ve ardından koyulaşmaya başlayacaktır; hızı en yükseğe çıkarın ve aşağıdaki aşamaları izleyin:
   click fraud protection
   • Bir kaşığın arkasını kaplar ama yine de akıcı
   • Neredeyse yumuşak tepeler
   • Yumuşak tepeler
   • sert zirveler
   • buzlanma gibi
   • Çırpılmış çakıl gibi parçalara ayrılmaya başlar - bir süre bu aşamada kalacaktır.
   • Bir slosh için dinleyin. Bunu duyar duymaz mikseri hemen kapatın. Yağ ve su fiziksel olarak ayrılır ve tereyağı bir ayran havuzunda oturmaya bırakılır.
2. Karışımı bir kevgir içine aktarın; ayranı boşaltın ve istenirse rezerve edin. Tereyağından kalan ayranı sıkın; tereyağı kevgir içinde beş dakika bekletin. Orta boy bir cam veya seramik kaseye tereyağı aktarın; tadına göre tuz ekleyin. Örtün ve 14 güne kadar soğutun.

Not: Ayrılmış ayran protein doludur ve smoothie'lere, çorbalara, soslara eklenebilir veya ayran gerektiren pişirme tariflerinde kullanılabilir. Yedi güne kadar örtün ve soğutun.

Bitkisel narenciye bileşik tereyağı tarifi

1/2 bardak verim

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı ev yapımı tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık
• 2 adaçayı yaprağı, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
• 1/4 çay kaşığı kıyılmış taze biberiye yaprağı
• Bir büyük portakal kabuğu rendesi (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta tereyağı, sarımsak, arpacık soğanı, adaçayı, kekik, biberiye, lezzet, tuz ve biberi birleştirin; 15 dakika bekletin.
2. Yağı büyük bir parşömen kağıdına aktarın. Bir kütük oluşturmak için tereyağını parşömen içine yuvarlayın ve sarın; bant veya mutfak sicimi ile güvenli uçlar. Bir saat veya bileşik tereyağı sertleşene kadar soğutun. Buzdolabında yedi güne kadar sıkıca sarılı tutun.

Not: Balık, kümes hayvanları, sığır eti veya buharda pişmiş sebzeleri tatlandırmak için birkaç yemek kaşığı bileşik tereyağı kullanın.

Daha fazla tereyağı tarifleri

Akçaağaç tereyağı tarifi
aromalı tereyağı tarifleri harika yemekler için
Kore kırmızı biber tereyağı tarifi