Yumurta tarifleri
Tüm tarifler nezaketen Amerikan Yumurta Kurulu
Delikte Mexi Yumurtaları
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
4 yuvarlak dilim tam tahıllı ekmek
4 büyük yumurta
1/4 su bardağı kıyılmış karabiber peyniri
1/4 su bardağı salsa
Talimatlar:
1. Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da tereyağı sürün. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak ekmeğin ortasından bir daire kesin.
2. İki ekmek dilimini fırına dayanıklı bir tavaya alın ve orta ateşte ısıtın. Her ekmek deliğinin ortasına bir yumurta kırın ve yumurtaların sadece alt kısmı ayarlanana kadar pişirin. Yumurtaları ters çevirin,
istenirse, sarısı pişirmek için.
3. Peyniri yumurtaların üzerine serpin ve bir broyler altına yerleştirin. Peynir eriyene kadar pişirin. Tüm yumurtalar pişene kadar işlemi tekrarlayın. Daldırma için salsa ve kesik halkalarla servis yapın.
Peynirli Acılı Yumurta
6 porsiyon yapar
İçindekiler:
6 büyük yumurta
1/3 su bardağı çedar peyniri
1/4 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı ekşi krema
3 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
Talimatlar:
1. Yumurtaları büyük bir tencereye koyun ve tencereyi sadece 1 inç kaplayacak kadar soğuk suyla doldurun. Suyu kaynatın, tencereyi çıkarın ve bir kapakla kapatın. Yumurtaları 15 dakika bekletin.
Süzün ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtalar işlenmeye hazır olduğunda, soyun ve uzunlamasına ikiye bölün ve beyazları koruyarak sarılarını kaşıkla dökün. Sarıları kalan malzemelerle karıştırın ve sadece birleştirilene kadar karıştırın. Kaşık sarısı karışımı
ayrılmış yumurta akı içine. Servise hazır olana kadar soğutun.
Klasik Yumurta Benedict
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
3 yumurta sarısı
1/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çubuk soğutulmuş tereyağı, küp doğranmış
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı kırmızı biber
Bir tutam biber
8 büyük yumurta
8 dilim Kanada pastırması, kızarmış
4 İngiliz çöreği, ikiye bölünmüş ve kızarmış
Talimatlar:
1. Küçük bir tencerede yumurta sarısı, su ve limon suyunu birleşene kadar çırpın. Mümkün olan en düşük ısıda pişirin, sürekli çırpın, böylece sarılar karışmaz.
2. Karışım hafifçe köpürdüğünde, sos kalınlaşana kadar her seferinde bir küp tereyağını karıştırın. Tencereyi hemen ısıdan çıkarın ve kırmızı biber ve biberle karıştırın.
3. Bu arada, 2 ila 3 inç suyu derin bir tavada kaynayana kadar ısıtın. İsterseniz 1 yemek kaşığı beyaz sirke ekleyin. Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve yumurtaları birer birer ekleyin. Yumurtaları 3 ila 5 dakika pişirin veya
İstenilen pişme derecesine kadar.
4. Oluklu bir kaşıkla yumurtaları çıkarın ve yemeğin geri kalanını bir araya getirirken kağıt havluların üzerine boşaltın. Her çörek yarısına bir yumurta ile birlikte bir parça domuz pastırması yerleştirin. hollandaise kaşık
yumurtaların üzerine sos ve hemen servis yapın.
Daha kolay, ekonomik yumurta tarifleri
Kalp dostu yumurta tarifleri
Ucuz, kolay yumurta tarifleri
Eggs Benedict'te lezzetli kıvrımlar
