Gnocchi sadece şahane bir rahat yemek değil, aynı zamanda yapımı da kolay. Masanıza koyduğunuz gnocchi'nin vegan-dostu, bu vegan tatlı patates gnocchi tarifini deneyin.
Gnocchi sadece şahane bir rahat yemek değil, aynı zamanda yapımı da kolay. Masanıza koyduğunuz gnocchi'nin vegan dostu olduğundan emin olmak için bu vegan tatlı patates gnocchi tarifini deneyin.
Tatlı Patates Gnocchi
4 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 1 pound tatlı patates, soyulmuş, çok yumuşak olana kadar pişirilmiş, soğutulmuş
- 1-1 / 2 su bardağı beyaz tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurtanın yumurtasız eşdeğeri
- 1 (26 ons) kavanoz makarna sosu, ısıtılmış*
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Büyük bir kapta, tatlı patatesleri pürüzsüz olana kadar ezin. Patateslere unun yarısını, tuzu, karabiberi ve İtalyan baharatını ekleyin ve iyice karışana kadar birlikte ezin.
- Unu ilave etmeye devam edin, karışana kadar karıştırın. Karışımın ortasında bir kuyu yapın ve yağ ve yumurta ikamesini ekleyin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere yoğurmak için ellerinizi kullanın. Karışım artık kuru olmayana, ancak bir avuç sıkarsanız bir arada tutacak kadar nemli olana kadar yoğurun.
- Karışım çok kuru görünüyorsa, biraz süt ürünü olmayan süt ekleyin. Karışım çok ıslak görünüyorsa, istediğiniz kıvama gelene kadar her seferinde 1 yemek kaşığı un ekleyin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye dökün ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığında bir dikdörtgene düzleştirin. 1/2 inçlik şeritler halinde kesin.
- Her şeridi 1/2 inçlik parçalar halinde kesin ve küçük "variller" oluşturmak için her bir parçayı çatalın dişleriyle yuvarlayın.
- Gnocchi'yi bir fırın tepsisine koyun, plastikle kaplayın ve 1 saat veya bir geceye kadar soğutun.
- Gnocchi'yi büyük bir tencerede tuzlu kaynar suda, yüzeye çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Oluklu bir kaşıkla gnocchi'yi çıkarın ve domates sosuyla servis yapın.
T
T
T
T
T
T
T
T
*Aşçının notu: En sevdiğim domates sosu ürünleri La Famiglia Del Grosso, Fred Amca'nın Havai Fişek Sosu, Mary Ann Teyze'nin Pazar Marinara'sı, Şef John'un Domates Fesleğen Başyapıtı ve diğer birkaç ağız sulandıran lezzet içerir. Her domates sosu vegan değildir, bu yüzden satın almadan önce etiketi kontrol edin. Bununla birlikte, her sos, her biri kendine özgü bir tada sahip olan yüksek kaliteli sağlıklı malzemelerle yapılır. La Famiglia DelGrosso sosları, Whole Foods, Kroger ve diğer gıda perakende satış noktalarında kavanoz başına 8 $ karşılığında mevcuttur.
Daha lezzetli vegan İtalyanca yemek tarifleri!
