Bu Gecenin Yemeği: Kişisel tavuklu börek tarifi – SheKnows

Kızarmış tavuk harika bir aile yemeğidir, ancak genellikle bir yemekten sonra kemiklerde yeterli miktarda et kalır. Neden fazladan tavuğu alıp aile için kişisel çömlek turtaları yapmıyorsunuz? Sadece lezzetli bir akşam yemeği yemekle kalmayacak, aynı zamanda tavuğun geri kalanını da kullanacaksınız.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Güveç ve turtalar, tavuk artıklarını kullanmanın en sevdiğim yollarından sadece birkaçı. Ama benim en sevdiğim tavuklu börek. Sadece o nefis tavuğu bitirmekle kalmıyor, aynı zamanda nefis bir kabukla sarılmış sebzeler ve sos da var. Tavuklu börekle ilgili tek bir sorun var: kabuk.

Bakın, çömlek pasta kabuklarını ne kadar sevsem de, en iyi hamur yapımcısı değilim. Bu lapa lapa iyiliği yapmak için tüm malzemeleri bir araya getirmek sadece fazladan bir saat sürmüyor, benim için hiçbir zaman tam olarak doğru görünmüyor. Bu yüzden bir süre lezzetli antre yapmayı bıraktım. Onu gerçekten özlemeye başladım, ama sonra bir arkadaşım bana, bir paket puf böreği alıp bunu kabuğunuz olarak kullanabilecekken, neden bu kadar fazla zamanı bir hamur yapmak için harcıyorsunuz? Şimşek gibi bir şeydi. Bunu daha önce hiç düşünmediğime inanamıyordum. Puf böreği, aile veya o özel kişi için kişisel çömlek turtaları oluşturmayı da kolaylaştırır.

Kişiye özel tavuklu börek tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 1 su bardağı kereviz, doğranmış
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1/4 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• Tatmak için biber ve tuz
• 3 su bardağı kuşbaşı veya kıyılmış tavuk
• 1 yaprak puf böreği, çözülmüş

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada bir çorba kaşığı yağı ısıtın. Havuç, soğan ve kerevizi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Sebzeleri bir kaseye aktarın, bezelyeleri ekleyin ve bir kenara koyun.
3. Kalan yağı tavaya ekleyin, unu ekleyin ve ufalanana kadar çırpın. Sütü yavaş yavaş pürüzsüz ve kremsi olana kadar ekleyin. Ayırdığınız sebzeleri, tuzu, biberi ve tavuğu süt karışımına ekleyin ve kaplamak için karıştırın.
4. Çözülmüş milföy hamurunu un serpilmiş bir zeminde açın. Dört eşit kareye kesin. Tavuk karışımını dört ramekin arasında eşit olarak ayırın. Dört puf böreği karesinin her birini ramekinlerin üzerine yerleştirin. Bir çatal veya bıçakla delin ve fırında 15-20 dakika ya da hamur altın rengi olana kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Diğer pasta tarifleri

Sığır eti ve Guinness bira turtası
Peynirli, domatesli ve ıspanaklı börek
Ahududu limonata turtası