Babalar Günü ve 4 Temmuz için tam zamanında, Amerikan'a ait her şeyi birleştiren bir tatlı: elmalı turta ve domuz pastırması! Baba, mezun veya piknik kalabalığı için bir tane yapın.
İlgili hikaye. Rachael Ray'in Pastırma ile Cacio e Pepe Patlamış Mısırı, Film Gecesi Atıştırmalıklarınızı Yükseltecek
Üzerinde "pastırma tozu" yazan bir tarif ağzınızı sulandırır mı? Eğer öyleyse, her seferinde pastırmayla dolu olan bu turta, - bu doğru - kabuğa yuvarlanan pastırma tozu da dahil olmak üzere, ağzınızın suyunu akıtmalıdır. Bu tuzlu ve tatlı kombinasyon biraz tuhaf görünebilir, ancak bir ısırık sizi bağımlısı yapacaktır.
pastırma elmalı turta
İçindekiler:
- 9 dilim kalın elma ağacı füme domuz pastırması, bölünmüş
- 1 yaprak soğutulmuş piecrust
- 5 küçük Granny Smith elması (3 tepeleme fincan elde edilir, dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, bölünmüş
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
- Un
Talimatlar:
Pastırma kafesi için:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Altı parça pastırmayı boyuna ikiye bölün (uzun şeritler oluşturmak için). Folyo kaplı ağız kenarlı bir fırın tepsisinde sepet örgüsü deseni oluşturmak için pastırma şeritlerini birlikte örün (altı yatay şerit ve pastayı kaplayacak kadar büyük altı dikey şerit ile). Üzerine başka bir folyo parçası koyun, ardından pastırmayı tartmak için üstüne başka bir fırın tepsisi yerleştirin.
- Pastırma kahverengi ve hafif gevrek olana kadar yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin. (Yaklaşık 15 dakika sonra kafesi kontrol edin. Pastırma bir tarafta çok hızlı pişiyorsa, gerektiği gibi tavayı çevirin veya ters çevirin.)
- Bittiğinde, boşaltmak için dikkatlice kağıt havlulara aktarın. Rezerv.
Pastırma tozu için:
- Kalan üç dilim pastırma ile küçük bir küp doğrayın ve büyük bir tavada kızartın. Pastırma çok gevrek olana kadar pişirin, ardından kağıt havluların üzerine boşaltın ve soğumaya bırakın. Tavada bir çorba kaşığı pastırma yağı ayırın.
- Pastırma parçaları soğuduktan sonra, bir öğütücüye iki yemek kaşığı koyun (baharatlar için tasarlanmış bir kahve değirmeni kullanın) ve pastırma ince bir toz haline gelene kadar çalıştırın.
- Kalan pastırmayı rezerve edin.
Piecrust için:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Tezgaha un serpin ve pasta hamurunu yayın. Hamurun üzerine pastırma tozu serpin ve oklava ile bastırın. Hamuru, daha kalın bir kenar oluşturmak için jantın içine fazla hamur sıkıştırarak, çıkarılabilir tabanlı 9 inçlik bir tart tavasına bastırın.
- Tereyağlı folyoyu pasta kabuğuna bastırın ve fasulye veya ağırlıklarla doldurun. Kör olarak 20 dakika pişirin, ardından folyoyu dikkatlice çıkarın, bir çatalla delin ve 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Doldurmak için:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Elmaları soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın, ardından her çeyreği dörde bölün. Pastırmayı pişirdiğiniz aynı tavada, bir yemek kaşığı pastırma yağını ısıtın. Elmaları ve kalan pastırma parçalarını ekleyin. Yaklaşık altı ila sekiz dakika yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin, ardından şeker ve tarçın ekleyin. Karışım şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık üç ila beş dakika daha pişirin. Ateşten alın.
- Pasta kabuğunun içini yaklaşık bir çorba kaşığı akçaağaç şurubu ile hafifçe fırçalayın. Kabuğu elma karışımıyla doldurun ve üzerini tereyağı ile noktalayın. 15 dakika pişirin.
- Pasta pişirilirken, pastırma kafesinin her iki tarafını da kalan akçaağaç şurubu ile bolca kaplayın. 15 dakika sonra pastayı çıkarın, ızgarayı üstüne yerleştirin ve fırına geri dönün. 15 dakika daha pişirin.
- Kesmeden önce pastanın soğumasını ve pastırmanın yeniden oluşmasını bekleyin.
- Gerçek bir Amerikan tatlısı için bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis yapın!
Pastırma ile daha fazla yemek tarifleri
Pastırma sarılı 5 lezzetli ikram
tatlı pastırma tarifleri
Pastırma çizburger cepleri
