Ocak ayına kadar beklemek zorunda değilsiniz. 1 tartınıza sızan fazla kiloları kaybetmeyi düşünmeye başlamak için. Tatil sezonu, yılın en az diyet dostu zamanı olarak bilinse de, Noel ziyafetinizi hafifletmek için bazı sinsi yollarımız var. Daha da iyisi, diyete isyan eden tatil misafirleriniz, daha az kalori ve daha az şeker, yağ ve sodyum yedikleri konusunda hiçbir ipucuna sahip olmayacaklardır.
İnce, kırpılmış hindi uçları
|
Hindi derisinin altına tereyağı sürmediğiniz ve ardından deriyi yiyerek yaralanmaya hakaret etmediğiniz sürece, Türkiye, doğası gereği Noel yemeği için sağlıklı bir seçimdir. Sağlıklı ve daha da lezzetli bir alternatif, kavurmadan önce hindi etinin derisinin altına sürmek için taze ve kuru otlar, baharatlar ve zeytinyağından kalın bir macun yapmaktır. Birkaç portakal ve soğan dilimini de derinin altına iterek daha da fazla lezzet katın. Daha sonra yemek zamanı geldiğinde kabuğu atlayın - hindi eti bol miktarda tada sahip olacaktır.
Makarna yemeklerini hafifletin
Makarna Noel yemeğinizse, onu sebzeler, yapraklı yeşillikler, taze otlar ve kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri gibi yağsız proteinlerle doldurun. Örneğin, somon füme ve bol miktarda bezelye ve taze fesleğenli makarnayı atın. Bundan kurtulabilirseniz, ziyafetinize daha fazla lif eklemek için tam tahıllı makarnayı normal makarna ile değiştirin. Ayrıca, makarnanızın kremalı soslarda yüzmesi gerekmez - makarnayı hafifçe kaplayın ve kremsi ve daha fazla lezzet katacak taze traşlanmış Parmesan ile serpin.
Etlerle dolması
Büyük bir parça dana eti, kuzu budu veya jumbo tavuk göğsü, vücudunuzun tek seferde rahatça sindirmesi için çok fazla protein, kalori ve yağdır. Ancak, bu görkemli etleri sebze, otlar ve bütün ürünlerle doldurarak daha sağlıklı hale getirirken protein dolarlarınızı uzatabilirsiniz. taneler. Tereyağlı etleri seçin veya tavuk ve domuz pirzolalarını daha küçük parçalara ayırın ve eşit şekilde dövün. kalın ve ardından bitkisel içerikli bir sote ile doldurun, eti yuvarlayın ve fırında kızartın. fırın. Doldurulmuş etler sadece daha sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda masada çok etkileyicidir.
Daha ince güveçler ve çorbalar
Noel için doyurucu bir güveç veya çorba mı servis ediyorsunuz? Krema bazlı çorbaların aksine et suyu bazlı tarifleri tercih edin. Etlerin yarısını fasulye ile değiştirin ve kalorileri ve yağı azaltırken tarifleri toplamak için kış kabağı, havuç ve yeşil yapraklı sebzeler gibi daha fazla sebze ekleyin.
Daha sağlıklı patates püresi
Bir litre krema ekleyip patates pürenize bir parça tereyağı dökmek yerine, tereyağının yarısını ayranla değiştirin ve aynı anda kremayı kesin. Patateslerinize neredeyse sıfır kalorili lezzet vermek için taze otlar ve kavrulmuş sarımsak ekleyin.
Tam tahıllarla git
Tariflerdeki beyaz unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek unlu mamullerinize daha fazla lif ekleyin. Beyaz unu beyaz tam buğday unuyla değiştirmeyi bile deneyebilirsiniz, bu da normal tam buğday unu ile karşılaştırıldığında daha hafif bir doku elde etmenizi sağlar. Kinoa, polenta, yabani pirinç veya kepekli kuskus gibi tahıl bazlı garnitürleri düşünün. Menüde dolma varsa beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek kullanın.
aşağı süt
Çoğu tarifte, tam yağlı süt ürünleri yerine az yağlı süt ürünleri kullanabilirsiniz. Lazanya ve enchiladas gibi tarifler için, içerik listesinde belirtilen peynirin üçte ikisi ile dörtte üçünü kullanmanız yeterlidir. (Gerçekten üstüne kalın bir peynir örtüsüne mi ihtiyacınız var yoksa peynirin ve malzemelerin tadına bakabilmek mi istiyorsunuz? altında?).
Daha az tuz sallayın
Tuz mutfakta olmazsa olmazdır çünkü lezzet katar ve diğer malzemelerin lezzetini artırabilir. Ancak, genellikle bir tarifin gerektirdiği kadar tuza ihtiyacınız yoktur. Kurala uyun: Muhafazakar bir şekilde başlayın ve tadı tuzlayın. Ek olarak, et suyu ve doğranmış domates gibi konserve ürünlerin düşük sodyumlu versiyonlarını kullanın ve kullanmadan önce konserve fasulyelerdeki yüksek sodyumlu sıvıyı yıkadığınızdan emin olun.
Yeşil salata servis edin
Güneşte kurutulmuş domates, zeytin, marine edilmiş enginar kalbi, kırmızı ile salata yeşilliklerinin gurme karışımını atın Konuklara düşük kalorili bir garnitür sunmak için soğan ve traşlanmış Parmesan peyniri tatlar. Kurutulmuş domatesleri ve marine edilmiş enginar kalplerini sadece hafifçe süzün, pansuman yapmanıza bile gerek kalmayacak.
Porsiyon kontrolü kraldır
Bir tatil konuğuysanız ve Noel yemeğinin hazırlanma şekli üzerinde hiçbir kontrolünüz yoksa, porsiyonlarınıza dikkat edin. Tabağınıza yemek yığmaya başlamadan önce, büfeyi inceleyin, gerçekten hangi yiyecekleri yemek istediğinize karar verin ve ardından mütevazı porsiyonları doldurun. Ardından, yavaşça yediğinizden ve her bir lokmanın tadını çıkardığınızdan emin olun, böylece ilk tabağınızın sonunda tamamen tatmin olursunuz ve saniyeler veya üçler için geri dönmenize gerek kalmaz.
Daha sağlıklı tatil ipuçları
En sağlıksız tatil yemeklerine lezzetli alternatifler
Tatil diyet ipuçları seni düzeltmek için
Bu tatil sezonunda daha az yemek için en iyi 5 ipucu
