Kış, fırından sıcacık sıcacık güveçlerin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Güveçler, sebzelerden makarnaya ve proteine hemen hemen her türlü malzemeyi içerebilir ve yapımı basittir. Herhangi bir yemek için en iyi şekilde rahat yemeklerin tadını çıkarın.
Kabarcıklı güveç yapmak
Klasikleri güncelleyin
Hepimiz ton balıklı erişte güveci veya makarna ve peynir ve hatta pişmiş rigatoni (ki bu evet bir güveç olarak kabul edilir) yiyerek büyüdük ama klasikler ne kadar harika olsa da, bazen bir güncellemeye ihtiyaçları var. Örneğin ton balıklı erişte güveci ton balığı yerine yengeç veya somonla veya kremalı tavuk yerine brokoli çorbasıyla yapılabilir. Makarna ve peynir, mavi peynir veya Brie gibi çeşitli peynirler kullanılarak güncellenebilir veya ilave bir lezzet için buğulanmış sebzeler ve otlar ekleyebilirsiniz. Yaratıcı olmak ve güvecinize sıra dışı sebzeler, etler veya peynirler eklemek, en sevdiğiniz güveci anında güncelleyebilir, ancak yine de bunu ev hissini sürdürebilir.
O mükemmel kabuğu alın
Güvecinizin üst kısmındaki o mükemmel altın rengi hamuru elde etmek için üzerini folyo ile kapatmadan pişirmeniz yeterli. Ya da güveci bir saatten fazla pişirecekseniz, pişirmenin ilk yarısı için üzerini örtün ve ikinci yarısı için açın. Alternatif olarak, ekmek kırıntılarını eritilmiş tereyağı ile birleştirebilir ve güveç üzerine serpebilirsiniz, bu da size kabuklu bir tepe verir.
Zaman kazandıran
Önceden kesilmiş dondurulmuş veya konserve sebzelerin kullanılması, özellikle bir güveç için büyük zaman tasarrufu sağlar. Sadece kesimden tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda taze pişirmek donmuş veya konserveden daha uzun sürdüğü için pişirme süresi de kısalır. Ayrıca konserve çorba kullanmak, kendi kremalı sosunuzu yapmaktan daha hızlıdır. Güvecinize et veya balık ekliyorsanız, örneğin önceden pişirilmiş et döner tavuğu veya önceden pişirilmiş somon balığı satın almak, pişirme sürelerini önemli ölçüde kısaltacak ve tadı da bir o kadar güzel olacaktır. Tatlar birleştirilip pişirildiği için, zamanınız kısıtlıysa en taze ev yapımı malzemeleri kullanmak her zaman gerekli değildir.
