Pad Thai, şimdiye kadarki en iyi paket yemeklerden biridir. Peki ya evde yapmak istediğinizde?
Bazen hurma şekeri, demirhindi, balık sosu ve pirinç eriştelerinin izini sürmek bir seçenek değildir. Neyse ki aşağıdaki tüyolar her zaman, her yerde Pad Thai'ye sahip olmanıza yardımcı olacak.
1. üniversite Pad Tay
Resim: imgur
En sevdiğiniz erişte yemeğini canınız çekiyor ancak elinizde herhangi bir özel malzeme yok mu? Endişe etmeyin, pad thai hala ulaşılabilir durumda! Tek gereken biraz gevrek fıstık ezmesi, Sriracha sosu ve ramen - ve dün gece Coronas'ı dövmekten arta kalanınız varsa, belki biraz limon sıkmak.
2. Esmer şeker ve limon Pad Thai
Geleneksel pad thai, keskin tatlılığını demirhindi ve hurma şekerinden alır. ABD marketlerinde bu bileşenlerden herhangi birini bulmak zor olabilir, ancak basit bir takas esmer şeker ve limon suyu kullanın aynı ekşi ve tatlı dengesini taklit etmek için.
3. Fındıksız Pad Thai
Evinizde fıstık alerjisi olan biri var mı? Eğer öyleyse, kıyılmış yer fıstığının gevrekliğini değiştirebilirsiniz. bir çok yoldan. Fındıklı, dokusal bir unsur için pad thai'nizi kuru kavrulmuş nohut veya soya fasulyesi ile doldurmayı deneyin. Tarifiniz fıstık ezmesi gerektiriyorsa, biraz tahin ile değiştirebilirsiniz.
4. Pad Thai sandviçi
Resim: Fox New Magazine aracılığıyla Kelly Pfeiffer
Erişte yok mu? Endişelenme! Küçük bir manevra ile bunun yerine kendinize ortalama bir Pad Thai sandviçi yapabilirsiniz. Tamamen aynı değil, ama yine de sevdiğiniz tüm lezzetleri geleneksel yemeklerden alacaksınız.
5. İncir Pedi Tay
Demirhindi ezmesi için başka bir alternatif mi? Ekşi-tatlı bir macun elde edene kadar kuru inciri limon suyuyla karıştırmayı deneyin, ardından biraz su ile seyreltin.
6. Soda Pedi Tay
Kendinizi yine demirhindi olmadan buldunuz mu? Jarrito'nun marka Tamarindo sodasını arayın. Genellikle bakkalın Meksika reyonunda bulabilirsiniz ve genellikle bodegas ve marketlerde de bulabilirsiniz. Pad Thai sosunuza tatlı ve ekşi bir tat katacaktır.
7. Düşük karbonhidratlı Pad Thai
Canınız Pad Thai istiyor ama aşırı erişte yiyerek diyetinizi mahvetmek istemiyorsanız, hala bir umut var! Shirataki eriştelerini deneyin, Japon yam nişastasından yapılmıştır. Ayrıca kullanmayı deneyebilirsiniz salatalıklar veya kabak kendi sebzeli eriştelerinizi yapmak için.
8. Fettuccine Pad Thai
Süpermarkette pirinç eriştesi bulamıyorsanız (veya alışverişe gidemeyecek kadar tembelseniz, ancak şimdi akşam yemeği yemek istiyorsanız), bunun yerine fettuccine veya linguine kullanmayı deneyin. Her ikisi de geleneksel pirinç erişteleri gibi yassıdır ve aşırı açsanız farkı zar zor fark edeceksiniz.
9. Ketçap Pad Tay
Otantik değil, ama kaç tane Tayland restoranının kullandığına şaşıracaksınız. Pad Thai sosunda ketçap. Tuzlu, keskin ve tatlıdır, onu demirhindi için iyi bir alt yapar. Nefret edenler, solda - şimdi sadece pad thai'nizi istiyorsunuz!
10. Vegan Pad Tay
Pad Thai, vegan olmayan balık sosu gerektirir, ancak onsuz başarılı bir versiyon yapabilirsiniz. Soya sosu, Maggi, miso, Marmite - çok fazla umami içeren bir şey istiyorsunuz ve bu yiyecekler bunu yapacak. Miso veya Marmite ile giderseniz, sosunuzun aynı kıvamda kalması için biraz suyla seyrelttiğinizden emin olun. Alternatifiniz balık sosundan daha tuzluysa, tarifteki tatlılığı ve asidi yeniden dengelemeniz gerekebilir. Sadece giderken tadın.
Daha Fazla Pad Thai
Pad Thai tavuk cips
Bu Akşamki Akşam Yemeği: Restoran tarzı Pad Thai
Vegan Pad Tay
