Enflamasyon, sağlıklı yaşam camiasında dolaşan terimlerden biridir. pay son zamanlarda. Görünüşe göre herkes bunun ne olduğunu bilmek istiyor. neden kötüve bunu nasıl önleyeceğiniz - görünüşe göre bu, diyetinize daha yakından bakarak yapabileceğiniz bir şey. Anti-inflamatuar gıdalar bir şeydir ve onlara biraz daha aşina olmanın zamanı geldi.
Arka plan olarak, iltihabın tam olarak ne olduğunu bilmek faydalıdır, çünkü aslında iltihap değildir. Tümü kötü. Beslenme uzmanı, "İnflamasyon, vücudun bağışıklık sisteminin yaralanma veya enfeksiyona karşı verdiği doğal bir tepkidir" dedi. Meryem Sabat, MS, RDN, SheKnows'a söylüyor. Akut inflamasyon aslında yaraların iyileşmesine ve patojenlerle savaşmaya yardımcı olur. Öte yandan kronik inflamasyon uzun bir süre devam eder ve potansiyel olarak zararlı olabilir. kayıtlı diyetisyen Catherine Gervacio, dokulara zarar vererek organlarınızın düzgün çalışmasını engellediğini söylüyor. Yaşamak. Yerleştirmek SheKnows'a söylüyor. Kronik inflamasyon sonuçta bir dizi sağlık sorunuyla ilişkilidir:
kalp hastalığı, kanser, diyabet, Ve otoimmün bozukluklar.İyi haber: Bazı gıdalar iltihapla savaşmanıza yardımcı olabilir, aslında "vücudunuzun işleyişini düzenlemeye yardımcı olur" inflamatuar yanıt ve inflamasyonla ilgili kronik durumların gelişme riskinin azaltılması, Gervacio diyor. Diyetinize en kısa sürede ekleyebileceğiniz uzmanlarımızın en sevdiği antiinflamatuar yiyecekleri öğrenmek için okumaya devam edin.
Meyveler
Gervacio, antiinflamatuar gıdalar söz konusu olduğunda yaban mersini, çilek ve ahududu gibi meyvelerin "listemin başında" olduğunu söylüyor. Antosiyaninler ve kuersetin gibi güçlü antioksidanlar açısından zengin bir kaynak olduklarını, antosiyaninlerin ise antioksidan görevi gördüğünü açıklıyor. “vücuttaki serbest radikalleri temizler” ve quercetin, hücrelerin, kansere yol açabilecek oksidatif hasardan korunmasına yardımcı olur. iltihaplanma. (Not: Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek, hastalıklara ve yaşlanmaya yol açabilecek kararsız atomlardır.)
Meyveler ayrıca içerir C vitaminiGervacio, "serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan iyi bilinen bir antioksidan" diyor.
Yapraklı Yeşiller
Sabat, ıspanak, lahana ve pazı gibi yapraklı yeşilliklerin "anti-inflamatuar etkileri olan vitaminler, mineraller ve quercetin ve beta-karoten gibi antioksidanlarla dolu" olduğunu söylüyor. Ayrıca bağırsak mikrobiyomunuzu sağlıklı tutmanıza yardımcı olan lif açısından da zengindirler. dengeli bağırsak mikrobiyomu Gervacio, "inflamasyonun azalmasıyla ilişkilidir" diye açıklıyor.
Yeşil çay
“Yeşil çay, zengin biyoaktif madde içeriği nedeniyle iyi bir antiinflamatuar gıda olarak kabul ediliyor. antiinflamatuar etkileri açısından araştırılan bileşikler, özellikle kateşinler," Gervacio diyor. Yeşil çayda en çok bulunan kateşin olan Epigallokateşin gallatın (EGCG), iltihaplanmaya karışan belirli enzimleri ve yolakları inhibe etmek için çalıştığını açıklıyor.
Fındık ve Tohumlar
Antiinflamatuar bir atıştırmalık mı istiyorsunuz? Sabat, badem, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu gibi bir avuç karışık kuruyemiş ve tohum alın, diyor. Enflamasyonu azaltmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olan "sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanların mükemmel kaynaklarıdır".
Sızma zeytinyağı
Sabat, sızma zeytinyağının tekli doymamış yağlar açısından zengin olduğu ve antiinflamatuar bir bileşik olan oleocanthal içerdiği bilindiğini açıklıyor. Bir tarif yemeklik yağ gerektiriyorsa, bu sağlıklı bir tercihtir. (Sızma zeytinyağı aynı zamanda süper sağlıklı, antiinflamatuar Akdeniz diyetinin de temelini oluşturur.)
Zerdeçal
Hayatınıza biraz baharat mı ihtiyacınız var? Zerdeçal, Sabat'ın "güçlü bir anti-inflamatuar bileşik" olarak tanımladığı kurkumin içerir. Kurkumin, o "İnflamasyonu azalttığı ve aşağıdaki gibi inflamatuar durumların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceği gösterilmiştir" diye açıklıyor artrit."
Zencefil
Zencefil sahip olduğu biliniyor birçok sağlık faydasıMide bulantısını ve krampları hafifletmekten sindirimi iyileştirmeye kadar pek çok faydası vardır; bu nedenle her şeyi yapan bu yiyeceğin iltihaplanmayı hafifletmeye de yardımcı olması şaşırtıcı değildir. Sabat, "Zencefilin antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip biyoaktif bir bileşik olan gingerol içerdiğini" doğruluyor. Enflamasyona yardımcı olması için yemeklere eklenmesini veya zencefil çayı olarak tüketilmesini öneriyor.
Sarımsak
Sabat, sarımsağın sadece tadı harika değil, aynı zamanda antiinflamatuar özelliklere sahip kükürt bileşikleri sayesinde inflamasyonla mücadeleye de yardımcı olabileceğini açıklıyor.
Tam Tahıllar
Beyaz ekmeğinizi tam buğday, esmer pirinç, kinoa ve eski usul yulafla değiştirin. Sabat, bu yiyeceklerin lif ve antioksidan açısından yüksek olduğunu ve vücudunuzdaki iltihaplanma seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabileceğini söylüyor.
Vücuttaki İltihaplarla Nasıl Mücadele Edilir?
Gervacio, sağlıklı bir diyeti sürdürmenin inflamasyonu düşük tutmanın önemli bir yönü olduğunu, ancak tüm yaşam tarzınızın da bunda rol oynadığını söylüyor. O tavsiye ediyor düzenli egzersiz yapmak Zararlı düzeydeki iltihaplanmayı önlemenin başka bir yolu olarak.
Ve elbette, kronik inflamasyonu önlemek ve azaltmak için kendi başınıza yapabileceğiniz çok şey olsa da, sorun kalıcı hale gelirse ve düzelmezse bir doktorla konuştuğunuzdan emin olun.
Bu hikayenin eski bir versiyonu 2012'de yayınlandı.
Gitmeden önce susuz kalmanıza yardımcı olabilecek bu sağlıklı içeceklere göz atın:
