Bu sağlıklı tarifle tatlı günahkar olmak zorunda değil.
İçindekiler:
1/4 çubuk tereyağı oda sıcaklığında
1/2 su bardağı beyaz şeker
1/2 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
2 büyük yumurta akı
1 çay kaşığı doğal alkolsüz vanilya
1/2 su bardağı ağartılmamış beyaz un
1/2 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 1/2 su bardağı pişmemiş hızlı yulaf
1/2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
1/2 su bardağı ceviz, badem veya ceviz [isteğe bağlı], kıyılmış
1/2 su bardağı kuru kayısı, doğranmış 
Talimatlar: 1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekerleri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Yumurta aklarını ve vanilyayı ekleyin ve karıştırmak için tekrar çırpın.
3. Unları ve tarçını ekleyin, birleştirmek için karıştırın. Ardından yulafı ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak damla çikolata, kuruyemiş ve kuru kayısıları elinizle karıştırın.
4. İki kurabiye yaprağını parşömen kağıdı ile hizalayın ve yaklaşık 2 inç arayla hamurla dolu yemek kaşığı koyun ve yaklaşık 10-12 dakika veya kızarana kadar pişirin.
8 kişilik
Porsiyon büyüklüğü: 4 kurabiye
Porsiyon başına (fındıksız): Kalori 314, Yağ 7,25 gr, Karbonhidrat 59,45 gr, Protein 5,9 gr, Kolesterol 7,63 gr, Sodyum 41 mg
Porsiyon başına (fındıklı): Kalori 361, Yağ 11,84 gr, Karbonhidrat 60,63 gr, Protein 7,05 gr, Kolesterol 7,63 mg, Sodyum 41 mg
Hazırlık ipucu: Tereyağı yerine parşömen kağıdı kullanmak, unlu mamullerin yağ eklemeden kurabiye tepsisine yapışmasını önlemenin akıllıca bir yoludur.
Sağlıklı yemek ipucu: En sevdiğiniz tatlıların lezzetlerini yağ eklemeden geliştirmek için kurutulmuş baharatlar kullanın. Deneyin, zencefil, anason, kakule, tarçın veya karanfil.
