Hızlı, kolay ve şahane bir vegan tatil mezesine veya garnitürüne mi ihtiyacınız var? Bu lezzetli sarımsaklı mantarları bir tavada soteleyin. İçinde yer alan sağlıklı bir vegan tarifi Sağlıklı Olun, Vegan Olun Yemek Kitabı (Lifelong Books, 2010), mantarlar lezzet bakımından zengindir ve etli, dünyevi, nefis ısırıklar olmak için bir damla yağa ihtiyaç duymazlar.
Bir inceleme okumak ve bir kopyasını kazanmak için tıklayın Sağlıklı Olun, Vegan Olun Yemek Kitabı!
Sarımsaklı mantar
Servis 6
İçindekiler:
- 1 su bardağı sebze suyu, bölünmüş
- 2 (8 ons) kap mantar, dörde bölünmüş
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kuru şeri
- Koşer veya tatmak için deniz tuzu
- Tatmak için karabiber
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
Talimatlar:
- Orta ateşte büyük bir tavada 1/4 fincan suyu ısıtın.
- Mantarları ekleyin ve karıştırmadan 2 dakika pişirin. Karıştırın ve mantarlar kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Sarımsak, pul biber ve kırmızı biberi ekleyin. 2 dakika pişirin.
- Şeriyi ekleyin ve buharlaşana kadar pişirin. Kalan suyu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kaynatın, ısıyı azaltın ve 3 dakika pişirin.
- Karışımı bir kaseye alın ve üzerine maydanoz serpin.
Kitaptan Sağlıklı Olun, Vegan Olun Yemek Kitabı Neal Barnard, MD ve Robyn Webb tarafından. Perseus Books Group'un bir üyesi olan Da Capo Lifelong ile yapılan düzenlemeden alınmıştır. http://www.dacapopresscookbooks.com/Telif hakkı © 2010.
Daha lezzetli vegan tatil tarifleri
Vegan Baharatlı Squash Bisque
Kabak Çekirdeği Mantı
Tofu ve otlar ile doldurulmuş mantar
