Bir vegan olarak, günlük meyve ve sebze kotanızı alma olasılığınız et yiyen arkadaşlarınızdan daha fazla olabilir. Ancak, yapamazsınız. Yaşadığınız yer, medeni durumunuz, cinsiyetiniz ve eğitim seviyeniz nedeniyle olabilir. İşte Essentia Kırsal Sağlık Enstitüsü'nün* ürün tüketimine ilişkin yeni araştırması.
Bir vegan olarak, günlük meyve ve sebze kotanızı alma olasılığınız et yiyen arkadaşlarınızdan daha fazla olabilir. Ancak, yapamazsınız. Yaşadığınız yer, medeni durumunuz, cinsiyetiniz ve eğitim seviyeniz nedeniyle olabilir. İşte Essentia Kırsal Sağlık Enstitüsü'nün* ürün tüketimine ilişkin yeni araştırması.
Sürpriz! Köylüler meyve ve sebzelerini yemiyor
Kırsal kesimde yaşayanlar ürünün yetiştirildiği yerlere daha yakın yaşasalar da, Essentia araştırması aslında kırsal kesimde yaşayanların meyve ve sebze tüketiminde kentlilere kıyasla geride kaldığını buldu. Sebep? Uzmanlar, maliyetin büyük olduğunu söylüyor.
Araştırmanın baş yazarı PhD Nawal Lutfiyya, “Meyve üreten büyük bir çiftliğin yanında yaşayan kırsal bir insan olabilirsiniz. sebze ve onları satın almak için araçlara sahip değiller, bu nedenle kaynaktan daha uzakta olan şehirdeki insanlar daha olası olma eğilimindedir. tüketiciler.”
Ebeveynler iyi bir örnek teşkil etmiyor
Çalışmadaki bir diğer bulgu, ebeveynlerin çocuksuz yetişkinlere kıyasla ürün tüketme olasılıklarının daha düşük olmasıdır. Ebeveynler, gelecek neslimizin ve ötesinin sağlığı için endişelenen uzmanlara sahip sağlıksız beslenme alışkanlıklarından daha fazlasını aktarıyor.
Dr Lutfiyya, “Yeterli meyve ve sebze tüketimi, bir dizi hastalık ve erken ölüm riskini azaltır” diyor. Umudumuz, risk altındaki grupların belirlenmesinin daha iyi hedeflenmiş halk sağlığı müdahalelerine yol açabilmesidir.”
Üretim kotasını kim alıyor?
Araştırmacılar, kadınların erkeklere kıyasla önerilen günlük meyve ve sebze alımını yeme olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Ayrıca, evli insanlar bekarlardan daha fazla ürün yerler ve daha iyi eğitimli insanlar ve daha fazla Daha az eğitimli olanlara kıyasla ürün reyonunda ekonomik olarak istikrarlı olmaları daha olasıdır. ekonomik olarak kararlı.
Sağlıklı bir yaşam tarzı diyetinizi daha iyi hale getirir
Şaşırtıcı olmayan bir bulgu, en azından orta düzeyde fiziksel aktivite yapan kişilerin daha fazla düşük vücut kütlesine sahip insanlar gibi günde beş veya daha fazla porsiyon meyve ve sebze alma olasılığı dizin.
*Minnesota, Duluth'da bulunan Essentia Kırsal Sağlık Enstitüsü, Essentia Health'in bir parçasıdır. Minnesota, Kuzey Dakota, Wisconsin ve özellikle kırsal kesimde yaşayanlara hizmet veren kar amacı gütmeyen sağlık sistemi Idaho.
Meyve ve sebzelere doymanıza yardımcı olacak yüzlerce vegan tarifi!
