Bu Akşamki Akşam Yemeği: Üç peynirli ve sosisli polenta graten – SheKnows

Güveçler her zaman kolay, lezzetli akşam yemeği seçenekleridir ve genellikle bol miktarda yemek artıkları sağlar; bu polenta bazlı güveç farklı değil.

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

benim favorilerimden bazıları akşam yemeği tarifleri güveçlerdir. Soğuk bir kış akşamı için mükemmeldirler ve büyük bir yemek pişirmek için zamanınızın olmadığı yoğun geceler için önceden hazırlanabilirler. En iyi yanı, genellikle haftanın ilerleyen saatlerinde ikinci bir yemek için yeterince yemek kalmasıdır. Bu yüzden tüm bu artılarla birlikte, her zaman en sevdiğim malzemelerden oluşan başka bir güveç yemeği arayışındayım. Brokoli veya sosis, tavuk veya erişte olsun, hepsi bir güveç kabına dökülüp 30 ila 40 dakika fırına atılabiliyorsa, ben mutlu bir şefim. Bu güveç Daha İyi Evler ve Bahçeler polenta ve sucuğun karışımı sizi de mutlu bir şef yapacak.

Üç peynirli ve sosisli polenta graten

İçindekiler:

• 2-1 / 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1-1 / 2 su bardağı sarı mısır unu
• 1 su bardağı ricotta peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan
• 12 ons tatlı veya sıcak İtalyan sosisi
• 1 soğan dilimler halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı kavrulmuş domates sosu

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. 3 litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir tencerede et suyu ve tereyağını kaynatın. Bir kapta mısır unu ve sütü karıştırın ve karışımı sürekli karıştırarak kaynayan et suyuna yavaş yavaş ekleyin. Karışım kaynamaya dönene kadar pişirin ve karıştırın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Sık sık karıştırarak 10 dakika veya karışım çok kalın olana kadar pişirin. Ricotta peyniri, 1/2 su bardağı mozzarella peyniri ve Parmesan'ı iyice birleşene kadar karıştırın. Polentanın 2/3'ünü hazırlanan fırın tepsisine yayın ve bir kenara koyun.
3. Büyük bir tavada sosis, soğan ve sarımsağı orta ateşte sosis kızarana ve soğanlar yumuşayana kadar beş ila yedi dakika pişirin. Domates sosunu ilave edip ısıtın. Sosis karışımını tabaktaki polenta üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Kalan polentayı sosis karışımının üzerine doldurun ve kalan mozzarella peyniri serpin. 30-35 dakika veya üstü altın rengi olana kadar üzeri açık olarak pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin. Tabaklara kaşıkla ve tadını çıkarın.

Diğer polenta tarifleri

Keçi peynirli chipotle polenta
Polenta ve peynirli kruton
Türkiye zeytin polenta