Kasvetli bir günde çorbadan daha iyi ne olabilir? Bir sürü doyurucu sebze ve sıcak çorbadan başka bir şey yok!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor
Sağlıklı yiyecek
kasvetli günler için
Kasvetli bir günde çorbadan daha iyi ne olabilir? Bir sürü doyurucu sebze ve sıcak çorbadan başka bir şey yok!
Bu tarifi yapmak oldukça kolaydır, ancak önemli olan tüm sebzeleri önceden hazırlamaktır. Bu çorba, her iyi çorbanın sahip olması gereken üç simge malzemeye sahiptir: domuz pastırması, süt ve patates. Kremalı çıktı ama sebze ve otların eklenmesi nedeniyle yine de taze tadı.
Pastırma tarifi ile doyurucu sebze çorbası
Anna Olson'dan uyarlanan tarif
İçindekiler:
- 4 dilim pastırma, doğranmış
- 1 su bardağı soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı havuç, doğranmış
- 1 su bardağı brokoli çiçeği
- 2 su bardağı karnabahar çiçeği
- 1/2 su bardağı kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı %2 süt
- 1 su bardağı dondurulmuş mısır taneleri
- 1 su bardağı patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 2 çay kaşığı taze kekik
- 1-1 / 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 defne yaprağı
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Pastırmayı orta boy bir tencerede çıtır çıtır olana kadar pişirin. Tencereden çıkarın ve tavada pastırma yağı bırakarak bir kenara koyun.
- Soğanları ve havuçları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pastırma yağında pişirin.
- Brokoli, karnabahar ve kırmızı dolmalık biberi ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzeleri tencereden çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Topaklanmaması için tavuk suyunu yavaş yavaş çırpın. Tavuk suyu tamamen karıştığında, yavaş yavaş sütü çırpın.
- Pişmiş sebzeleri tekrar tencereye alın ve patates, mısır, kekik, kekik ve defne yaprağını ekleyin. Şimdi bir kaynamaya getirin.
- Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika daha veya patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve pişmiş pastırmayı ekleyin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
Daha fazla çorba tarifleri
Sonbahar için düşük karbonhidrat çorbası tarifleri
En iyi Fransız soğan çorbası nasıl yapılır
Bu akşamki akşam yemeği: Kremalı balkabağı çorbası
