Hızlı Karides Jambalaya
4 ila 6 porsiyon yapar
Kolaydan bahset, iyiden bahset. Bu etli yemeği pirinç, makarna, köfte, mısır ekmeği veya bisküvi üzerinde servis edin. Az yağlı sosis ve yağsız ekşi krema kullanmak, bu tarifi klasik jambalaya yemeğine kıyasla daha sağlıklı bir yorum haline getirir.
İçindekiler:
1 (16 ons) kavanoz közlenmiş biber ve sarımsaklı tıknaz salsa
8 ons yağı azaltılmış tütsülenmiş sosis, doğranmış
1/2 pound soyulmuş küçük karides
1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
1 demet yeşil soğan (yeşil soğan), dilimlenmiş
1/4 çay kaşığı cayenne
3/4 su bardağı yağsız ekşi krema
Talimatlar:
Salsa, sosis, karides, kekik ve 1/3 fincan yeşil soğanı tavada karıştırın. Kaynayana kadar ısıtın. Isıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin. Bu arada, cayenne ve ekşi kremayı karıştırın. Üstüne fazladan bir parça ekşi krema ile servis yapın.
kerevit Fettuccine
10 porsiyon yapar
Kerevit hayranıysanız, bu ağız sulandıran az yağlı yemek listenizde üst sıralarda yer alacaktır. Bu yemek kalabalıklar için harika ve hatta iyi donuyor.
İçindekiler:
1 kilo fettuccine
1/4 su bardağı margarin
1 büyük soğan, doğranmış
2 adet yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
1 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 su bardağı çok amaçlı un
1 1/2 su bardağı yağsız süt
2 pound hafif pastörize peynir yayıldı
2 pound kerevit kuyruğu
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1/4 çay kaşığı cayenne
Talimatlar:
Fettucini paketinin üzerindeki tarife göre yağ ve tuz kullanmadan pişirin. Süzün ve bir kenara koyun. Büyük bir tencerede margarini eritip yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. Unu ekleyin, karışana kadar karıştırın. Yavaş yavaş süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Kerevit kuyruklarını durulayın ve iyice süzün. Kerevit, maydanoz, Worcestershire sosu ve kırmızı biberi ekleyin. Makarna ile karıştırın, ısıtın ve servis yapın.
