Pavlova'yı iki yıl öncesine kadar Avustralya temalı bir öğle yemeğinde denemedim. (Bunun Avustralyalı bir şey olduğunu biliyor muydunuz? Çünkü o zamana kadar kesinlikle yapmadım.) Limon kremalı turtanın tepesi gibi göründüğü için bundan her zaman kaçındım ve dürüst olmak gerekirse, aklımdaki en iğrenç turta bu.
Ama tek tatlı seçeneğim olarak önüme konulduğunda tabii ki bir ısırık almak zorunda kaldım. Bir ısırık, yaklaşık beş dakika sonra tabağı yaladığım için sona erdi, çünkü iyiydi. Bu, beze ve pamuk şekerin birleşimi gibidir, çünkü pamuk şekerle birlikte hafif bir çiğneme, aynı zamanda ağızda eriyen türden bir şey vardır.
En iyi yanı, istediğiniz her şeyle tamamlayabilmenizdir. Herhangi bir meyve yapacak; Hatta arada biraz krem şanti de harika olur. Ve en önemlisi, yapabileceğiniz en basit tatlıdır. Gerçekten… Mikseriniz tüm işi yapıyor ve hemen hemen pişiriyorsunuz, bekliyorsunuz ve sonra bu güzelliği kazıyorsunuz.
Nar-kızılcık pavlova tarifi
Yeni Yıl kutlaması için mükemmel basit bir beze tatlısı.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 1 saat | Aktif olmayan süre: 1 saat | Toplam süre: 2 saat 15 dakika
İçindekiler:
- 4 yumurta akı
- 3/4 su bardağı şeker
- 5 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1/2 su bardağı kızılcık
- 1/2 bardak portakal suyu
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- 1 yemek kaşığı bal
- Nane, garnitür için
Talimatlar:
- Fırını önceden 300 derece F'ye ısıtın ve fırın tepsisine parşömen kağıdı veya fırın matı yerleştirin.
- Çırpma aparatı ile donatılmış bir stand mikserin kasesine yumurta beyazlarını ekleyin.
- Yumuşak tepeler oluşana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika yüksek hızda çırpın.
- Mikser çalışırken şekeri azar azar ekleyin ve parlaklaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaseyi karıştırıcıdan çıkarın ve mısır nişastası ve sirkeyi katlayın.
- Karışımı fırın tepsisine dairesel bir şekil vererek ve ortasından hafif girinti yaparak aktarın.
- Fırına koyun ve sıcaklığı hemen 250 derece F'ye düşürün.
- 1 saat pişirin, fırını kapatın ve pavlovayı ocakta tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kızılcık, portakal suyu ve balı küçük bir sos tenceresinde orta ateşte karıştırarak süslemeye başlayın.
- Kızılcıklar patlamaya başlayana ve sıvının çoğu pişene kadar pişirin. Ocağı kapatın, narları karıştırın ve pavlovanın üzerine kaşıkla ekleyin.
- Nane ile süsleyin.
Daha fazla Yılbaşı tarifleri
Yenilebilir parti boynuzları
narlı cheesecake
Rom kremalı yumurta likörü roulade
