En son ne zaman kendi kendine düşündün: "Acaba yeterince yedim mi? lif bugün?"
Bir süre geçtiğini tahmin etmeye cüret edeceğiz… ya da hiç sahip olmadınız. Ve bunda utanılacak bir şey yok. Ancak, diyet lifinin göz ardı edilebilecek çılgın bir terim veya modadan çok daha fazlası olduğunu belirtmek önemlidir. Lif açısından zengin bir diyet yemek son derece önemlidir ve vücut fonksiyonlarının sorunsuz çalışmasını sağlamak için kesinlikle zorunludur.
Yine de çoğumuz için lif hala bir gizem olmaya devam ediyor. İşte tam olarak ne olduğu, nasıl çalıştığı ve neden buna ihtiyacınız olduğu.
Daha: Sindirim Sağlığınızı Eski Haline Getirmek için 10 İpucu
lif nedir?
Lif, vücudunuzun sindiremediği veya ememediği bitkisel gıdaların bir parçasıdır. Ayrıca kaba yem veya yığın olarak da adlandırılır.
Kurul onaylı acil servis doktoru ve Amerikan Acil Doktorlar Koleji Üyesi, "Sınıflandırmaya göre, lif sindirilemez bir karbonhidrat olarak kabul edilir" diye açıklıyor, Elaine Rancatore.
Ancak lif, diğer karbonhidratlardan çok farklıdır ve kalorisi çok daha düşüktür.
lifin faydaları
“Sindirilemez” teriminin sizi atmasına izin vermeyin. Lif sindirilebilir olmasa da, NS birçok yönden vücut için iyi, diyor naturopatik doktor Wendy Wells.
"Lif yemek, bağırsaklarınızdaki bağışıklık sistemini güçlendirir, oradaki iyi probiyotik bakterileri besler, Sindirim astarı sağlıklıdır ve vücuttaki fazla hormonları, kolesterolü, yağları ve toksinleri emer ve çeker. Wells diyor.
Ve bu toksinleri çıkarmak, lifi bu kadar önemli yapan şeyin bir parçasıdır.
Beslenme uzmanı Siv Sjöholm, “Karşılaştığımız sağlık sorunlarının çoğu, kolonumuzda biriken atık maddelerin neden olduğu zayıf veya yavaş sindirimden başlıyor” diyor. “Lif, yediğimiz yiyecekleri sindirmemize ve geçirmemize yardımcı olur. Lif alımımızı artırarak kardiyovasküler hastalık, kanser, diyabet ve obezite gibi yaygın hastalıkların risklerini azaltıyoruz.”
Daha: Bunlar Kadınlarda Sindirim Sorunlarının Erken Belirtileri
Ancak lifin faydaları burada bitmiyor. Beslenme ve sağlıklı yaşam koçu Michelle Pfennighaus bu ek bonusları özetledi:
- Lif, sabit kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olmak ve Tip-2 diyabetin önlenmesine yardımcı olmak için şekerin kan dolaşımınıza emilimini yavaşlatır.
- Lif, kötü LDL kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını destekler.
- Lif, iştahınızı ve kilonuzu daha fazla kontrol altında tutmanıza ve tok hissetmenize yardımcı olur.
- Lif, sindirim sisteminizi sağlıklı ve düzenli tutar, kabızlık ve divertikülit riskini önlemenize yardımcı olur.
- Lif, kolon ve meme kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskini azaltır.
Farklı lif türleri
İki tür diyet lifi vardır ve her ikisine de ihtiyacınız vardır.
Çözünmez elyaf kolonu temizlemek ve bağırsak hareketlerini düzenlemek için gereken hacmi ekler. Bu lif veya kaba yem, sünger gibi davranır. Suyu emdiği için bağırsağınızın içinde şişer ve tokluk hissi yaratır. Çözünmeyen lif, vücudunuzun ihtiyaç duymadığı atıkları, toksinleri ve malzemeleri çıkarmak için sindirim sistemi boyunca hareket eder.
Çözünür lif meyve, bazı sebzeler, esmer pirinç, fasulye, arpa bezelye, mercimek, yulaf ve kepekten elde edilir. Çözünür lif, bir jel oluşturmak için karaciğer tarafından yapılan su ve sindirim enzimleri ile karışır. Bu jel, vücudun zararlı olabilecek maddelerin emilimini önlemek ve azaltmak için kimyasal olarak çalışır. Kan şekerini kontrol etmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olan çözünür bir liftir.
Daha: Daha Fazla Tüketmeniz Gereken Yüksek Lifli Gıdalar
daha fazla nasıl yenir
Lif alımınızı artırmak için bu yiyecekleri diyetinize eklemeyi deneyin:
- Meyveler, sebzeler, fasulye, bezelye, mercimek
- Fındık ve tohumlar
- tam tahıllar
Bu makalenin bir versiyonu ilk olarak Nisan 2012'de yayınlandı.
