Vücudunuz sebzelere can atıyor ama zihniniz kışın rahat yemeklerine can atıyorsa, bu şaşırtıcı derecede doyurucu vejetaryen yemekleriyle her iki dünyanın da en iyisine sahip olun. En özverili et yiyiciler bile baharatlı tatlı patates çorbası ve kızarmış sebzeli makarna için kolay tariflerimize bayılacak!
Baharatlı tatlı patates çorbası ve kızarmış sebzeli makarnadan oluşan bu sıcak kış yemekleri ile ailenizi ve kalça cebinizi şımartın. Sadece yapmak çok kolay değil, aynı zamanda soğuk bir gece için mükemmel yemekler.
Baharatlı tatlı patates çorbası
4 kişilik
Karışıma hindistancevizi sütü ve baharat ekleyerek standart kış çorbasını biraz çevirin. Ama dikkatli olun, bu daha fazla!
İçindekiler:
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1-1 / 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 1 kg tatlı patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1/3 su bardağı nane yaprağı
- 1/3 su bardağı kişniş yaprağı
- 3/4 kutu hindistan cevizi sütü
Talimatlar:
- Orta ateşte büyük bir tencerede soğan, sarımsak, zencefil ve kırmızı köri ezmesini kızartın.
- Tavaya tatlı patates ve stok ekleyin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Tatlı patates yumuşayana kadar pişirin, gerekirse daha fazla et suyu ekleyin.
- Nane ve kişniş ekleyin.
- İstediğiniz kıvamı elde etmek için çorbayı bir mutfak robotundan geçirin.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın.
- Üstte hindistan cevizi sütü ve yanında gevrek ekmek bulunan ayrı kaselerde sıcak servis yapın.
Kızarmış sebzeli makarna
4 kişilik
Bu lezzetli makarna, evde soğuk gecelerde karınları ısıtmak için sebzelerle dolu.
İçindekiler:
- 1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
- 2 patates, soyulmuş ve doğranmış
- 1 kırmızı biber, dilimlenmiş
- 2 kabak, dilimlenmiş
- 400 gr spagetti
- Zeytin yağı
- Biber gevreği, tadı
- 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 soğan, dilimlenmiş
- Bir avuç mantar, doğranmış
- 200 gr beyaz peynir, ufalanmış
- 1 limonun suyu
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Fırını önceden 200 derece C'ye ısıtın.
- Patatesleri, kabakları, kabakları ve kırmızı biberleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Kaldırın ve bir kenara koyun.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve spagettiyi al dente olana kadar paket talimatlarına göre pişirin. Az miktarda sıvı bırakarak boşaltın ve bir kenara koyun.
- Ayrı, büyük bir tavada yağı, pul biberi, sarımsağı ve zencefili orta ateşte ısıtın.
- Soğan ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Süzülmüş spagetti ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin ve birleştirmek için fırlatın.
- Büyük bir servis kasesine aktarın ve ufalanmış beyaz peynir, limon suyu, istenirse ekstra zeytinyağı ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.
Daha sağlıklı ipuçları
Sağlıklı takaslar: Ne atıştırılır
Peynir ve vejetaryen
Sağlıklı smoothie tarifleri
