Bu sağlıklı tavuk salatası, bahara sıcak bir karşılama – SheKnows

Baharla birlikte, bu yaz hemen köşede demektir. Havuz partileri ve bikini sezonu yakında başlayacak, bu nedenle sıcak aylarda kendinizi iyi hissetmek için sağlıklı yemekler yemek çok önemlidir.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Bu sağlıklı salata için tavuk göğsünü narenciye şampanya sirkesi ile marine ettim. Şampanya sirkesi bulamazsanız, biraz tatlı bir tada sahip olduğu için elma sirkesi ile değiştirin. Tavuğumu bir gecede marine etmeyi seviyorum, ancak en iyi lezzeti sağlamak için en az 2 saat hedefliyorum. Tavuğu ızgarada pişirdikten sonra dilimleyip üzerine tatlı kuru kayısı, gevrek kavrulmuş kaju parçaları ve Gorgonzola peyniri ile doldurulmuş taze, organik bahar yeşillikleri ile servis ediyorum. Gorgonzola'ya aşina değilseniz, lezzetli olsa da keskin bir tadı ve tadı vardır, bu yüzden biraz uzun bir yol kat eder.

Kayısı cevizli Gorgonzola ızgara tavuk salatası tarifi

Tavuk göğsü tatlı ve keskin bir şampanya sirkesinde marine edilir, ardından ızgara yapılır ve kuru kayısı, ceviz ve kremalı Gorgonzola peyniri ile tepesinde taze yeşillikler üzerinde servis edilir.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Aktif olmayan süre: 2 saat (minimum) | Pişirme süresi: 12 dakika | Toplam süre: 2 saat 22 dakika

İçindekiler:

tavuk için

• 2 büyük tavuk göğsü
• 1/4 bardak şampanya sirkesi
• 1 yemek kaşığı çiğ bal
• 1 tatlı göbek portakalı, suyu sıkılmış
• 1 limon, suyu sıkılmış
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Tatmak için biber ve tuz

salata için

• 8 bardak taze, organik salata yeşillikleri
• 2 su bardağı pişmiş kinoa (isteğe bağlı)
• 1/4 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 küçük salatalık, doğranmış
• 1/4 su bardağı kuru kayısı, doğranmış
• 1/4 su bardağı kavrulmuş kaju
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı kuru kızılcık veya kuru kiraz
• 1/2 su bardağı ufalanmış Gorgonzola peyniri

Talimatlar:

1. Tavuk göğüslerini plastik bir fermuarlı torbaya koyun. Marine için tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Turşuyu tavuğun üzerine dökün ve torbayı kapatın. Tavuğu eşit şekilde kaplamak için torbayı sallayın ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.
3. Bir ızgara tavasını orta-yüksek ısıya ısıtın. Tavuk göğüslerini ızgara tepsisine yerleştirin ve her bir kenarda yaklaşık 6 dakika veya tavuğun orta kısımları pembeleşene ve meyve suları berraklaşana kadar ızgara yapın.
4. Tavuğu tavadan çıkarın ve 2 ila 3 dakika soğumaya bırakın. Tavuk göğüslerini şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
5. Salatayı düzenlemek için tüm organik yeşillikleri geniş bir salata kasesine koyun, pişmiş kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yeşillikleri kırmızı soğan, salatalık, kuru kayısı ve kaju ile doldurun ve Gorgonzola peyniri ile bitirin.
7. Son olarak, bitmiş salatanın üzerine ızgara tavuğu ekleyin, en sevdiğiniz salata sosunu gezdirin ve iyice karıştırın. Salata tabaklarına paylaştırıp hemen servis yapın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha sağlıklı salata fikirleri

Whole Foods California kinoa salatası taklitçisi
Tatlı ve baharatlı salatalık şehriye salatası
Limonlu kremalı makarna salatası