İçin her şey italyanca, dönüyoruz Giada De Laurentiis, bize sadece herkesin favorisinin cana yakın, yapımı kolay tarifleri hediye etmekle kalmadı - ve bazen, göz korkutucu - İtalyan yemekleri, ama aynı zamanda bizi asla bilmediğimiz İtalyan klasikleriyle tanıştırdı, itibaren yarı freddo (temelde dondurmalı kekin İtalyan versiyonu) şimdi büyükanne pizzasına. Ve ikincisini yapmak ve pişirmek için sabırsızlanıyoruz: De Laurentiis'in rahat, rustik bir pizza stilini şöyle tanımlıyor:büyükannenin yapacağı bir şey!”
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Hedef bir SheKnows sponsorudur, ancak bu makaledeki tüm ürünler editörlerimiz tarafından bağımsız olarak seçilmiştir. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
“Bu, evde yapmanız için @prontobygiada'da servis edilen lezzetli margherita turtasından ilham aldı!” De Laurentiis, büyükanne pizzasını nasıl aldığını yazıyor.
Tarife girmeden önce, bir pizzayı tam olarak neyin “büyükanne” pizzası yaptığını inceleyelim. Yeni başlayanlar için, dikdörtgen bir şekle sahiptir (“çünkü bu pizzalar başlangıçta sac tavalarda pişirilirdi, çünkü kabul edelim - çoğu nonnas'ın evde sahip olduğu tek şey bu!”). Ama onu gerçekten ayıran şey, kabuktur: Yoğun ama kabarıktır - ve bu, fokaccia tarzı bir kabuktur.
De Laurentiis, pizza hamurundan daha fazla maya içeren fokaccia tarzı hamurunu şöyle açıklıyor: "Bu, havadar, lezzet dolu ve geleneksel pizza hamurundan daha kabarık bir kabukla sonuçlanır.
Bununla birlikte, tatlı karamelize domatesleri yıldızlayan De Laurentiis'in Margherita Grandma Pizza'sını yapmak, mozzarella ve taze fesleğen - hiç sıfırdan hamur yapmadıysanız zor olabilir önce; ama endişelenmeyin, Food Network yıldızının tarifini takip etmek kolaydır.
Başlamak için, hamurunuz için olanlar da dahil olmak üzere tüm malzemelerinizi toplamak isteyeceksiniz (ağartılmamış ekmek unu, aktif kuru maya, EVOO ve koşer tuzu) ve soslar için olanlar (pizza sosu/marinara, bir avuç büyük domates, mozzarella peyniri ve taze fesleğen).
Resim: Hedef.
İlk önce focaccia hamurunuzu yapacaksınız, ardından bir kat pizza sosuyla doldurun, ardından soslarınızı yapın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin, üstüne taze fesleğen ve zeytinyağı ekleyin ve servis yapın!
De Laurentiis'in Margherita Grandma Pizza tarifini şu adresten alın: Giadzy.
Daha fazla yaz tarifi mi arıyorsunuz? Giada De Laurentiis'de bolca var:
