Bruschetta, hemen hemen her tür eğlence için mükemmel, popüler ve kolay bir mezedir. Taze meyvelerle yapılmış bruschetta servis etmeyi hiç düşündünüz mü? Bunu bir sonraki toplantınız için deneyin - ellerinizde bir vuruş olacak!
Taze, basit, keyifli!
Çoğu insan bruschetta'yı sebze tepesi veya belki taze otlar ve zeytinyağı ile servis eder. Bu seçenekleri seviyoruz, ama neden orada duralım? Mevsimin bu taze meyveleri, çeşitli sürülebilir peynirler ve bir Fransız baget ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar ve bir araya getirilmesi son derece basittir.
Krem peynirli muz-badem ezmesi
Bu lezzetlerin sadeliği birlikte iyi çalışır. Gevrek bademler hoş bir dokunuş!
2 kişilik
İçindekiler:
- Yaklaşık 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş 4 dilim ekmek (bagetler iyi çalışır)
- 2 olgun muz, ezilmiş
- 5 yemek kaşığı oda sıcaklığında krem peynir
- 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/4 su bardağı kavrulmuş badem, kabaca doğranmış
- 1/2 muz garnitür için, 1/4 inçlik turlarda dilimlenmiş
Talimatlar:
- Küçük bir kapta muzları çatalın arkasıyla ezin. Krem peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Ekmeği kızartın, ardından muzlu krem peynir karışımıyla doldurun.
- Her dilim ekmeğin üzerine kavrulmuş badem serpin.
- Muz dilimleri ile süsleyin.
Çilek ve fesleğen-balzamik tepesi ile Mascarpone
Çileklerin tatlılığı, tart balzamik sosuyla mükemmel bir uyum sağlar.
2 kişilik
İçindekiler:
- Yaklaşık 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş 4 dilim ekmek (bagetler iyi çalışır)
- 5 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 8 adet çilek, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1-1 / 2 yemek kaşığı şeker
- 4 fesleğen yaprağı, şeritler halinde dilimlenmiş
Talimatlar:
- Küçük bir kapta balzamik ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın.
- Fesleğen şeritlerini ve çilekleri ekleyin ve karışımı yaklaşık yarım saat bekletin.
- Ekmeği kızartın, ardından her dilimi bir çorba kaşığı mascarpone'dan biraz daha fazla yayın.
- Karışımdan birkaç fesleğen şeridi peynirin üstüne ekleyin, ardından çilekleri kaşıklayın ve üzerine birkaç dilim yerleştirin.
- İsterseniz biraz balzamik gezdirin.
Böğürtlen ve bal ile Ricotta
Bundan daha kolay olamaz! Bal, ricotta peyniri için ideal bir seçimdir ve böğürtlen, etkileyici, sulu bir tepesi oluşturur.
2 kişilik
İçindekiler:
- Yaklaşık 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş 4 dilim ekmek (bagetler iyi çalışır)
- 5 yemek kaşığı ricotta peyniri
- 16 böğürtlen
- çiselemek için 1/4-1 / 2 bardak bal
Talimatlar:
- Ekmeği kızartın, ardından ricotta peyniri ile doldurun.
- Peynirin üzerine biraz bal gezdirin ve üstüne dört veya beş böğürtlen ekleyin. Çileklerin üzerine biraz daha bal gezdirin.
Sezonun meyvelerinden yararlanın! Misafirlerinizin çok seveceği mezeler için basit bir geçiş yapın!
Denemek için daha fazla yaz meze tarifleri
Bruschetta yapmanın iki yolu
Tatlı mango yaz salsa
ızgara mezeler
