Bahar mevsimi geldi ama bu, kış havasının bırakmaya hazır olduğu anlamına gelmiyor. İster kar, ister soğuk yağmur altında olun, bununla ısın vegan fasulye yahnisi.
Bahar mevsimi geldi ama bu, kış havasının bırakmaya hazır olduğu anlamına gelmiyor. İster kar yağışı, ister soğuk yağmur altında olun, bu vegan fasulye güveciyle ısın.
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
Sebzeli Beyaz Fasulye Yahni
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 ons düğme veya yabani mantar, dilimlenmiş
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 havuç, doğranmış
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 1 kabak, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 demet lahana veya pazı, sapları ve odunsu damarlar ayıklanmış, doğranmış yapraklar
- 2 (15 ons) kutu ateşte kavrulmuş doğranmış domates
- 1 (32 ons) karton sebze suyu
- 2 (15 ons) cannellini fasulyesi, durulanmış, süzülmüş
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Mantar, soğan, havuç, kereviz ve kabak ekleyin. Sık sık karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin.
- Sarımsak, kekik ve kekik ekleyin ve sık sık karıştırarak 1 dakika pişirin.
- Lahana veya pazı ekleyin ve yapraklar soluncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Birleştirmek için karıştırarak domates, et suyu ve fasulye ekleyin. Karışım kıvamlı görünüyorsa 1 su bardağı kadar su ekleyin.
- Bir kaynamaya getirin, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kaynamaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kaselere paylaştırıp maydanozla süsleyerek servis yapın.
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan akşam yemeği yemek tarifleri!
