Bazı tarifler oldukça uzun olabileceği için bu gönderiyi ikiye bölmeye karar verdim. Tatiller. Bu, rüzgara biraz dikkat etmenin ve sizin için biraz kötü olabilecek bazı yiyecekler yemenin zamanının geldiği anlamına gelir, ancak tadı o kadar güzeldir ki, bir gün hile yapmaya değer. Tatillerde yapmayı en sevdiğim şeylerden biri de kurabiye yapmak! Kar yağdığında ve ağaç dikildiğinde tatlılar çok daha iyi.
İster çikolata parçalı, ister yulaflı kuru üzüm veya No-Bakes'ten bahsediyor olalım, kurabiyeler iyi hissettiren tatillerden biridir.
gıdalar. Lezzetli, aşırı duygusal tatil lezzetlerinin kokusuyla dolu bir mutfak gibisi yoktur.
Bu yıl yeni bir şey arıyorsanız, neden aşağıdaki tatil lokmalarından birini düşünmüyorsunuz? Bu gönderide lezzetli tatil kurabiyeleri için üç tarif bulacaksınız ve bir sonraki gönderide
Ailenizin ve tatil misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak beş harika seçenek yapmak için iki tane daha olacak.
Bu çerezler kendi kişisel tercihlerime göre sıralanmıştır. O halde lafı daha fazla uzatmadan işte size özel kurabiye tarifleri!
5. Kızarmış Hindistan Cevizi Marshmallow
7 ons şekerli rendelenmiş hindistan cevizi, kızarmış 1 tarif Ev yapımı Marshmallow hamuru, tarif Şekerlemecilerin şekerini takip eder
Kızarmış hindistan cevizinin yarısını 8'e 12 inçlik metal olmayan bir tavaya serpin. Marshmallow hamurunu dökün ve karışımın üstünü nemli ellerle düzeltin. Kalan kavrulmuş hindistan cevizini üzerine serpin. İzin vermek
gece boyunca oda sıcaklığında üstü açık olarak kurutun.
Marshmallowları tavadan çıkarın ve kareler halinde kesin. Her parçanın kenarlarını şekerleme şekerinde dikkatlice yuvarlayın. Üzeri açık olarak oda sıcaklığında saklayınız.
Ev yapımı Marşmelovlar:
3 paket aromasız jelatin
1 1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı hafif mısır şurubu
1/4 çay kaşığı koşer tuzu
1 yemek kaşığı saf vanilya özü
Pudra şekeri, pudralamak için
Jelatin ve 1/2 bardak soğuk suyu, çırpma aparatı ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde birleştirin ve şurubu yaparken karışımın oturmasına izin verin.
Bu arada şeker, mısır şurubu, tuz ve 1/2 su bardağı suyu küçük bir tencerede birleştirin ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Ateşi yükseltin ve şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
Bir şeker termometresinde 240 derece F. Isıdan çıkarın.
Karıştırıcı düşük hızdayken, şeker şurubunu çözünmüş jelatinin içine yavaşça dökün. Karıştırıcıyı yüksek hıza getirin ve karışım çok kalın olana kadar yaklaşık 15 dakika çırpın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın
iyice.
Barefoot Contessa'nın tarifi ve Gıda Ağı.com
4. Süper Yapışkan Çikolata Damlaları
1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı
4 ons şekersiz çikolata, doğranmış
4 ons yarı tatlı çikolata, doğranmış
1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
1 1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı saf vanilya özü
4 büyük yumurta
2 yemek kaşığı ayran
1 fincan çok amaçlı un
Hershey's veya Scharffen Berger gibi 1/2 fincan doğal kakao tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
11 ons (1 torba) yarı tatlı çikolata parçaları
1 su bardağı kuru kiraz (isteğe bağlı)
Rafları fırının alt ve üst üçte birine yerleştirin ve 325 derece F'ye ısıtın. Parşömen veya silikon paspaslı hat 3 fırın tepsisi. (3 tavanız yoksa tavayı arada soğumaya bırakın.
partiler).
Tereyağı ve şekersiz ve yarı tatlı çikolataları mikrodalgaya dayanıklı orta boy bir kaba koyun. Karışımı %75 güçte, mikrodalgada yumuşayana kadar ısıtın, bu yaklaşık 2 dakika olmalıdır. Karıştırın ve ısıtın
tekrar eriyene kadar, 2 dakikaya kadar. (Alternatif olarak çikolataları ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Bir inç kadar suyla dolu bir tencereyi çok yavaş kaynamaya getirin; kaseyi ayarla
ancak suya değmeden ve eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar ara sıra karıştırın).
Açık kahverengi ve toz şeker ve vanilyayı çikolata karışımına tahta kaşıkla karıştırın. Yumurtaları ve ayranı ekleyin ve kalın ve parlak olana kadar kuvvetlice çırpın.
Başka bir kapta un, kakao, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak olana ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Kullanıyorsanız, çikolata parçalarını ve kuru kirazları karıştırın.
Hamuru yemek kaşığı yığınları halinde fırın tepsilerine dökün – bunun için küçük bir dondurma kaşığı idealdir. Çerezleri yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin. Kurabiyeler ayarlanana kadar pişirin, ancak yumuşak ve şekerli
içeride, 12 ila 15 dakika.
Çerezleri 5 dakika fırın tepsisinde soğutun ve ardından tamamen soğuması için bir rafa aktarın. Sert.
Çerezleri sıkıca kapatılmış bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar saklayın.
Food Network Kitchens'ın izniyle Gıda Ağı.
3. S'More Rockin' Ren Geyiği Ravioli
Dolgu:
5 graham kraker, parçalara ayrılmış
6 ons süt veya bitter çikolata veya bir kombinasyon, doğranmış
3 ons krem peynir, oda sıcaklığında
Hamur:
10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı saf vanilya özü
11/2 su bardağı çok amaçlı un
1 su bardağı graham unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı ince tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 fincan ağır krema
Doldurma için: Graham krakerlerini ufalanana kadar bir mutfak robotunda çekin. Çikolatayı ve krem peyniri ekleyin ve ufalanan ama macunsu olana kadar nabız atmaya devam edin.
12 bölümlü bir mantı kalıbının doldurma kısmını ("engebeli taraf") kullanarak girintili tarafı plastik sargıyla örtün. Doldurmanın bir kısmını her girintiye koyun, her birini aynı hizada olacak şekilde düzleştirin
kalıbın üst kısmı ile. Çıkarın ve bir tabağa koyun. 24 dolgu yapmak için tekrarlayın. Dolguyu plastik sargı ile örtün ve soğutun. (Geride kalan kırıntıları yiyin).
Hamuru yapmak için: Tereyağı ve şekeri geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Kabarık ve bir araya gelene kadar orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın. Pekmezi ve vanilyayı ekleyip birleşene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını birlikte çırpın. Un karışımını 3 parça halinde tereyağı karışımına ekleyin, 2 parçada krema ile dönüşümlü olarak başlayın ve bitirin
un ile. Hamuru fazla çalıştırmamaya dikkat edin. 2 diske bölün, plastik sargıya sarın ve çok sert olana kadar yaklaşık 1 saat soğutun.
Temiz bir çalışma alanına 11'e 15 inçlik bir folyo parçası yerleştirin ve bolca un serpin. Üstüne bir hamur diski yerleştirin ve büyük bir plastik sargı tabakasıyla örtün. arasında hamuru yuvarlayın.
10 x 13 inç boyutlarında bir dikdörtgen elde edene kadar iki katman (Voila, dağınık eller yok), gerektiği gibi kesip yamalayın. Diğer hamur diski ile tekrarlayın. Her folyoyu bir çerez sayfasına aktarın
ve 30 dakika ila 1 saat arasında soğutun.
Soğuyunca, 1 düz soğutulmuş ve yuvarlanmış hamurdan plastik sargıyı çıkarın. Mantı kalıbının zikzak tarafını yapışmaz sprey ile püskürtün ve üzerine un serpin. Kalıbı zikzak tarafına yerleştirin
aşağı, hamurun alt yarısına, hamurda hafif bir girinti yaparak. Çikolata dolgusunu buzdolabından alın. Her kare mantı ortasına bir tur doldurma yerleştirin
izlenim.
Hamurun üstünü kaldırmak için folyoyu kullanarak, alt yarıdaki tümseklerin üzerine katlayın ve her bir tepenin arasına bol miktarda hamur sıkıştırın. Höyüklerin etrafındaki havayı ıslak zemin ile hafifçe bastırın.
hamurun çatlamaması için parmaklarınızı Kalıbın zikzak tarafını tekrar püskürtün ve mantıların üstünü un serpin. Çerezler üzerindeki baskıyı ters çevirin, içinde başka bir izlenim bırakın.
2 tabakayı birbirine yapıştırmak ve fazla hamuru kesmek için çok sıkıca bastırın.
Kalıbı çıkarmak için ucundaki 2 tepeye aşağı doğru bastırarak hafifçe kaldırın. Hamur levhası boyunca ilerleyerek kalıbı yukarı kaldırın. Fazla unu fırçalamak için kuru bir pasta fırçası kullanın. Kesmek
mantıyı ayrı porsiyonlara ayırın, fazla hamurları bir bıçak veya oluklu pasta kesici ile alın. Bir fırın tepsisine sıralayın. Kalıplanmış raviolileri buzdolabında sertleşinceye kadar soğutun,
30 dakika daha.
Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
Mantıyı 25 ila 30 Dakika pişirin. Fırından çıkarın ve istenirse raviolilerin arasını sıcakken bir pasta kalıbıyla keserek 5 dakika daha çerez kağıdında bekletin. Ardından levhayı kaydırın
soğutmak için bir çerez kağıdına. 1 dilim yiyin ve diğerini gerçekten taze tutmak için dondurun.
Tarif nezaketi Food Network Kitchens, Laura Stanke ve Gıda Ağı.
