Bu Akşamki Akşam Yemeği: Caprese ekmeği salatası tarifi – SheKnows

Çoğu insan taze mozzarella peyniri, domates ve fesleğeni birleştirmeyi düşündüğünde, Caprese sandviçini düşünür. Ancak yemek pişirme havasında olmadığınız o sıcak gecelerde, aynı malzemeler lezzetli bir salata hazırlayabilir.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Yahnisi Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Ben ciddi bir etoburum. Et söz konusu olduğunda, domuzdan bifteğe, tavuğa kadar hiçbir şey yemekte sorun yaşamıyorum. Ama ara sıra biftek bıçağını bırakıp içinde biraz daha yeşil olan bir şey yemeyi seviyorum. Yemeğin herhangi bir yerinde tek parça et olmayan bir şey.

En sevdiğim vejetaryen seçeneklerimden biri Caprese sandviçi. Güzel bir parça çıtır ekmeğin üzerine taze domates (tercihen yadigarı), bufalo mozzarella peyniri, fesleğen ve biraz zeytinyağından daha iyi bir şey yoktur. Zengin, lezzet dolu ve damağı temizliyor, bu yüzden et yeme eğilimlerime geri dönmeye hazırım. Öyleyse ne zaman Ebeveynler dergi Bu lezzetli öğle yemeği seçeneğini akşam yemeği salatasına dönüştürmeyi önerdim, düşünceye atladım. Bu salata, büyük bir öğle yemeği yediğim ya da yemek yapacak havamda olmadığım o sıcak günler için mükemmel olurdu. Domatesler ve ekmekler ızgarada pişirildiği için salata, tüm yemeği zenginleştiren ateşte kavrulmuş bir tada sahiptir.

Caprese ekmek salatası

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 dilim kıtır ekmek
• 2 su bardağı kiraz domates
• 1 pound buffalo mozzarella, küpler halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Bir yemek kaşığı zeytinyağını bir ızgara tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin ve her iki tarafını yaklaşık iki dakika ızgara yapın.
2. Ekmek ızgara yaparken, domatesleri bir folyo tavaya koyun, domateslerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve iki dakika veya kömürleşene kadar ızgarada bekletin.
3. Izgara ekmeği yarım inç küpler halinde kesin ve domatesleri ikiye bölün.
4. Geniş bir kapta ekmek, domates, sarımsak, mozzarella peyniri ve fesleğeni karıştırın. Kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberi domates karışımının üzerine gezdirin. Kaplamak ve servis yapmak için atın.

İzleyin: Caprese salatanızı nasıl yeniden tasarlarsınız

Bu video ile Caprese salatası yapmayı öğrenin.

Diğer salata tarifleri

Narenciye ıspanak salatası
öğle yemeği salatası
Jalapeno ve limonlu karpuz salatası