Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarife Modern Bir Dönüştür – SheKnows

Elmalı turtadan daha iyi bir şey yoktur - söz konusu elmalı turtanın içine biraz ravent atılmadığı sürece. Çoğumuz çilekli-raventli turta kombinasyonuna daha aşinayız, ancak elmaların tatlılığı, raventin ekşiliğini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Biraz tereyağlı, lapa lapa hamur işi kabuğunu atın ve mükemmelliği elde edin.

İlgili hikaye. Nane kremalı duble çikolatalı mocha cupcakes

Elmalı ve raventli turta tarifi

8 kişilik

İçindekiler:

Kabuğu için

• 3 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca toz almak için ekstra
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1-1/4 su bardağı soğuk tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı beyaz veya elma sirkesi
• 5 yemek kaşığı soğuk su
• 1 yumurta

Dolgu için

• 3 su bardağı doğranmış taze ravent
• 2 büyük elma, soyulmuş ve doğranmış (Gala gibi)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• 1/4 su bardağı çok amaçlı un

Talimatlar:

1. İlk önce pasta kabuğunu yapın. Bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
click fraud protection
2. Tereyağını ekleyin ve iri kum kıvamına gelene kadar bir hamur karıştırıcı ile kesin.
3. Tereyağı eklendikten sonra yumurta, sirke ve suyu küçük bir tabakta karıştırın. Bunu un karışımına ekleyin ve sıvıyı unun içine eşit şekilde dağıtmak için hamur karıştırıcısını kullanın.
4. Hamuru ikiye bölün ve her birine bir disk şekli verin. Plastik sargıya sarın ve yaklaşık 20 dakika buzdolabına koyun.
5. Bu arada, tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirerek iç harcı hazırlayın. Pasta kabuklarını oluşturmayı bitirirken oturun.
6. Hamur soğuduktan sonra, disklerden birini çıkarın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun. Kenarlarından biraz fazla sarkacak şekilde pasta tabağınıza sığacak kadar büyük olacak şekilde açın. Pasta tepsisine hamuru yerleştirin.
7. Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın.
8. Dolguyu turta tepsisine boşaltın ve ilkini yaptığınız gibi ikinci hamur diskini açın. İkinci turta kabuğunu dolgunun üzerine yerleştirin, ardından turtayı kapatmak için kenarlarını yivleyin. Buharın çıkmasına izin vermek için üst kabuğun içine bir "X" veya yarıklar kesin.
9. Yumurtayı yaklaşık 1 yemek kaşığı su ile çırparak bir yumurta yıkaması yapın. Kabuğun üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın ve istenirse üstüne biraz şeker serpin.
10. Pastanın kenarlarını yanmaması için folyoya sarın. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Folyoyu turtadan çıkarın ve üst kısmı altın kahverengi olana ve meyve pişip yumuşayana kadar 25-30 dakika daha pişirin.
12. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

NOT: İstenirse, hamuru açıp uzun ince şeritler halinde keserek bir kafes üst kabuk yapın. Şeritleri bir sepet örgüsü deseninde dolgunun üzerine yerleştirin ve kenarları normal şekilde kıvırın.

Daha: Bu Bahar Neden Hepimiz Hindistan Cevizi Aromalı Kahveyi Yudumlayacağız?

İlk olarak Temmuz 2013'te yayınlandı. Nisan 2017 güncellendi.